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春季養生湯幫你清熱又祛濕

春季養生

養生導讀：春季養生要多喝湯 ， 一來緩解春燥 ， 二來還能補充營養 。那么春季養生喝什么湯好？清熱祛濕的湯水是春天養生的好選擇 。下面為您介紹8款春季養生湯 ， 湯湯水水幫你清熱祛濕 ， 你可不能錯過！
春季養生湯幫你清熱又祛濕
1、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升 。
做法：豬肝切薄片 ， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘 ， 再用清水漂洗干凈；將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻 ， 姜去皮切絲；豬肝腌制片刻 ， 枸杞菜洗凈將葉子摘下 ， 梗不要；鍋中倒入適量清水 ， 大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可 。
功效：春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果 。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯 ， 加入有補血養肝之效的豬肝 ， 是電腦一族的護眼良方 ， 也是女士們養陰美容的靚湯 。
2、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛濕豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個、豬瘦肉300克、生姜3片 。
做法：各物分別洗凈 ， 豬瘦肉切塊 ， 其余均浸泡 。一起與生姜下瓦煲 ， 加水2500毫升（約10碗量） ， 武火滾沸后改文火煲約一個半小時 ， 下鹽便可 。此量為3～4人用 。
功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆 ， 均有健脾祛濕的功效 ， 祛濕豆還兼有補腎作用 。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿 ， 對各類皮膚病尤以奏效 。因而此湯清潤可口 ， 能清熱、祛濕、解毒 。同時亦為春季家庭的祛濕湯水 ， 且男女老少皆宜 。
【春季養生湯幫你清熱又祛濕】 3、苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2個 ， 皮蛋1只 ， 鯽魚一斤 。
做法：苦瓜洗凈切開 ， 挖去瓤和籽 ， 切塊；皮蛋洗凈去殼 ， 切塊；洗凈宰好的鯽魚 ， 刮凈腹內黑膜 ， 瀝干水分；熱鍋下兩湯匙油 ， 下鯽魚兩面煎至微黃 ， 倒入6碗水和姜片煮沸 ， 轉中火煲20分鐘 ， 下苦瓜和皮蛋滾10分鐘 ， 下鹽調味即可品嘗 。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水 。

4、沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克 ， 豬扇骨500克 ， 眉豆50克 ， 赤小豆50克 ， 扁豆50克 ， 蜜棗2個 ， 姜2片 ， 水10碗 。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈 ， 浸泡1-2小時；豬扇骨斬大件 ， 洗凈 ， 汆水撈起；沙葛洗凈 ， 去皮 ， 去筋 ， 切塊；煮沸清水 ， 放入所有材料 ， 大火煮20分鐘 ， 轉小火煲一個小時 ， 下鹽調味即可食用 。
功效：清熱祛濕 ， 健脾開胃 。
5、黃豆芽大骨湯
材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量 。
做法：豬骨洗凈；黃豆芽摘去根部 ， 洗凈；紅蘿卜切塊 ， 全貝去掉黑黑的部分 ， 泡去沙子 。豬骨用沸水煮出血水 。取一湯煲放入適量的水 ， 燒沸后加入豬骨、姜片和全貝先煲 。煲至湯色濃白時加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右 ， 再加入黃豆 。所有材料再煲10-15分鐘左右 ， 下鹽調味 。