5、松花蛋半個 ， 切成丁備用;
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上 ， 撒上鹽調味后 ， 放入味精 ， 少量白糖 ， 一點點白醋 ， 淋上適量的醬油 ， 周圍碼上香椿 ， 淋上少許香油即可 。
椒鹽香椿魚
主料：香椿芽250克
副料：韓國酥炸粉、椒鹽
1、將香椿芽洗凈去掉尾端的硬根 ， 鍋中燒水 ， 將香椿放入水是焯燙一下后迅速過涼;
2、將酥炸粉倒入一容器中 ， 倒入溫水稀釋酥炸粉成糊狀即可;
3、鍋中下油燒熱至180度左右;將焯燙好的香椿放入天婦羅粉糊中 ， 將沾有糊的香椿放入沒鍋中炸制略微金黃色即可撈出 。
【廚房小貼士】
1、香椿最好要焯燙 ， 因為這樣可以去除香椿中的亞硝酸鹽 ， 對身體有利;
2、酥炸糊要攪拌合適 ， 不要太稀或太稠 。
【春季時令菜16道香椿苗菜品做法大全】  

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