瓜子|瓜子和花生，哪一個減肥，哪一個增肥？應該如何正確食用？( 二 ) 花生

煮熟的花生米加些醋、香菜、黃瓜、蒜末一起涼拌吃，開胃又低脂，適合減肥人士，不用擔心增加額外的脂肪。食欲差的人也可以吃，但是胃酸多的人不建議吃。
花生比較堅硬，敢吃容易嗆咳，可以把它切碎了，和蔬菜拌在一起做蔬菜沙拉，或者放在米粥里一起煮，煮得軟爛一點，都可以當做減肥餐。但是花生醬就要敬而遠之了，熱量很高，經常吃會增肥。

花生和瓜子相比，二者都有油脂，但是從吃法上來看，花生的健康吃法更多，可以生吃、做熟吃，還能做菜吃，瓜子就比較局限了，大多數是當零食，而且從食用量來看，吃瓜子很難停下來，一晚上能吃一袋，但是吃花生往往不會吃太多，一兩把就差不多了，綜合對比來看，花生更適合用來減肥，而瓜子若是吃多了，則容易發胖。
另外，花生在存儲的過程中也要注意防霉，尤其是帶殼花生，一旦受潮了就容易滋生霉菌，想延長它的保質期，可以將其曬干、剝殼，然后把花生仁放在干燥的罐子里密封，每次吃的時候取一點，太陽好的時候多曬一曬，那就可以吃很久都不會壞了。
總之，食多無滋味，不管是什么食物，都要適量食用，不可貪吃，瓜子和花生質地堅硬，吃多了會增加胃部負擔，老奶人和小孩要少吃，不容易消化。食用后最后站起來走一走，喝一些溫水，避免舌頭和喉嚨干燥疼痛。
參考資料：
[1
美國專家推崇它為“護心法寶” ，但在中國只是一碟小菜·生命時報.2017-04-24
[2
為啥嗑瓜子容易停不下來?原來答案是這樣!·健康時報客戶端.2018-02-23
[3
瓜子和花生，一個會長胖、一個能減肥?或許多數人吃錯!不妨了解·光明網.2019-02-15
【瓜子|瓜子和花生，哪一個減肥，哪一個增肥？應該如何正確食用？】[4
健腦、護心、美膚……它是最大眾的堅果，但是功效卻一個不少!·健康時報.2017-11-16