七款銀耳做法揭秘銀耳頂級食療法食療

銀耳是一種物美價廉的的滋補品，它的營養價值很高，受到很多人的親睞。那么你知道銀耳的功效有哪些嗎?你知道銀耳湯怎么做嗎?你知道銀耳的做法大全嗎?今天七七養生網小編為大家推薦七款銀耳的頂級食療法，一起來了解一下吧!
百合銀耳羹
原料：銀耳，百合，冰糖，枸杞子，蜜棗。
做法：銀耳用溫水浸泡2小時以上.如果用干百合，需要同時浸泡.用鮮百合則可直接使用。
鍋中加入適量的水，放入銀耳和百合同煮，水開后改為小火慢燉，大約半小時后放入蜜棗，枸杞子和冰糖，再小火燉半小時即可。
此羹具有安神補血、潤肺止咳。滋陰補腎的作用。

冰糖銀耳羹
原料：銀耳，冰糖。
做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可) 。浸泡1小時左右，銀耳充分發漲，挑去雜物。
然后把銀耳和適量冰糖放入碗內，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
此羹有滋陰潤肺，生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳，還可以作為補品常食。

南瓜銀耳湯
用料：南瓜、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：
1、銀耳溫水泡發后去蒂洗凈，撕成小一點的片;南瓜去皮去瓤洗凈切丁。
2、鍋里加適量水，放入銀耳，燒開后轉小火。
3、在此期間，可以將紅棗去核，與枸杞一起洗凈備用。
4、待銀耳湯煮的有一點濃稠時放入南瓜、紅棗、枸杞。
【七款銀耳做法揭秘銀耳頂級食療法】5、燒開后繼續用小火煮到南瓜變軟，加適量冰糖調味即可。

銀耳粥
原料：銀耳10克，大米50克。
做法：將銀耳水發洗凈擇去雜質，切碎與米同煮為粥食用。此粥有滋陰潤肺、養胃強身的作用，適用于中老年人身體虛弱及有高血壓，高血脂及慢性支氣管炎者食用。
銀耳蓮子羹
原料：銀耳25克，蓮子20克，白糖或冰糖適量。
做法：將銀耳洗凈泡發，掰開與蓮子同煮20分鐘，加入冰糖即可食。
此羹不但滋補強身，還是傳統的潤膚養顏之品。

銀耳紅棗蓮子湯
原料：銀耳，蓮子，紅棗，冰糖適量。
做法將紅棗與銀耳一同下鍋燉至膠質釋出.再將蒸熟的蓮子加入.最后以冰糖調味即可。
此湯可保護支氣管、促進食欲，增強體力。婦女在月經期熱用之，可益氣養血。
銀耳桂花羹
原料：銀耳，桂花醬，冰糖。
做法：銀耳泡軟煮熟后.以果汁機攪碎加入適量的水熬至湯稠(如果先以未加熱過的銀耳攪碎，則需花較長的時間熬煮方能釋出膠質)，加入適量的桂花醬及冰糖即可。
此羹有益肌膚美白粉嫩、防皺除斑、抗老化。

銀耳的功效
1、銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。
此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

七款銀耳做法 揭秘銀耳頂級食療法

七款銀耳做法揭秘銀耳頂級食療法