血糖|初春，這個含鉀高的蔬菜不要斷，這么吃能驅走倒春寒，氣色也更好阿卡波糖|二甲雙胍

【血糖|初春，這個含鉀高的蔬菜不要斷，這么吃能驅走倒春寒，氣色也更好】

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初春，這個含鉀高的蔬菜不要斷，這么吃能驅走倒春寒，氣色也更好
驚蟄節氣一到，真正的春天就來了。這個時節，遵循順應陽氣升發的特點，飲食上也要注意調節，多甘少酸，同時還要注意倒春寒的防護。
經過春節、元宵節、二月二這幾個重大的節日，人們的人大魚大肉都沒少吃，這些油膩的食品吃多了，就會使得身體的體質呈酸性，酸性體質加重，就是亞健康的表現。所以，現在這個初春時節，飲食適當清淡，還要常吃些堿性食物，來平衡體質。
在眾多的食物中，土豆就是很好的選擇，春天里這么做不僅好吃，熱乎乎的還能抵御倒春寒。

一說到春天養生，很多人就想多吃些高營養的食品，雖然沒有錯，但是在日常里，一些看似普通卻同樣能給身體帶來諸多好處的食物往往被人們所忽視，比如土豆。
春天提倡“多甘少酸”的飲食特點。 “甘”是指食材本身帶有甜味的，比如芋頭、山藥、紅棗，再比如土豆等等，都是屬于甘性食材。
土豆這個蔬菜很神奇，它有一個值得重視的營養、富含鉀，在日常咱們經常食用的蔬菜水果中，土豆的鉀含量是最豐富的。春天咱們有明顯“春困”的表現，精力不足，渾身乏力，有可能就是身體缺鉀的表現，所以，春天多吃含鉀的食物，對緩解春困有積極的作用。

土豆不僅是鉀含量豐富，而且富含豐富的維生素C和膳食纖維，對美容、瘦身等都有好處。尤其是春天里，增加維生素C的攝入，能提高身體的免疫能力、抗氧化和抗疲勞能力，好處多多。
土豆的吃法不用多說，很多很多，初春還是倒春寒嚴重的時節，三餐里做燉菜是很好的選擇，雖然飲食上咱們要注重清淡，但也不是一點肉不能吃，一點動物蛋白不攝入，會增快人的衰老。
豬骨燉土豆，就是初春我做得最多的菜，葷素搭配，喝湯吃菜，有滋有味。我們做燉菜的時候，放點胡蘿卜。胡蘿卜和土豆可以說是百搭的蔬菜，胡蘿卜養肝明目的作用不用多說，春天里吃最好了，作為配菜，胡蘿卜絕對是首選。
來看看我的土豆燉豬骨的做法，初春可以常做，好吃，還可以調節體內酸堿平衡，能夠改善皮膚，讓氣色更好！

食材：土豆，豬骨，胡蘿卜，醬油，料酒，鹽，蔥姜和食用油。
做法：
今天我做的是三口人的量，兩個大土豆，一根胡蘿卜；豬骨大約600克，豬骨肉洗干凈后用開水燙一下，洗掉浮沫備用。

鍋內放1勺油，油不要多，能炸香蔥和姜就行。