吃一次等于吃白糖？內科醫生呼吁：這1粗糧趁早扔，或升高血糖( 二 ) 在21世紀

吃一次等于吃白糖？內科醫生呼吁：這一粗糧趁早扔，或升高血糖
相信很多糖友們都聽說過這樣的說法：粗糧富含膳食纖維素，糖尿病患者多吃粗糧有利于控制血糖。
中醫科醫師也表示：建議糖尿病患者適量吃粗糧，粗糧的維生素B1含量比細糧要高一些，還含有更多的鐵、鎂、鋅、硒等微量元素，粗雜糧中的鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也較豐富。

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粗糧主要包括：
谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
不過內科醫生卻呼吁：有一種粗糧不適合糖尿病患者吃，趁早扔掉，或許會升高血糖，它就是玉米。
吃太多玉米會導致機體血糖快速升高，玉米中含有大量的淀粉以及高碳水化合物，還有部分糖分，過量攝入則會誘發血糖有明顯的升高，對于糖尿病患者來說，在平時一定要盡可能減少玉米的攝入量。

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市面上售賣糯玉米、水果玉米盡量不要吃，商家為了提升玉米的口感，在烹飪過程中加入了大量的糖分，煮出來的玉米香甜可口，軟糯有嚼勁，但是長時間吃這樣的玉米會導致自身血糖水平明顯升高。
玉米雖然屬于粗糧的一種，但是升糖指數也是比較高的，每100克玉米中含有72.2克糖，由此可見玉米中的糖分含量是完全不低的，而且含有大量的淀粉，淀粉屬于高碳水化合物，進入人體之后很快被分解轉化為葡萄糖，有升高餐后血糖的作用，因此高血糖患者在平時盡可能遠離玉米。
糖尿病患者什么時間吃粗糧合適？
我國對這個問題進行了專門研究，答案是：早餐和晚餐吃粗糧最好，晚餐不適合吃。
人體的生理活動有晝長夜弱的特點，相關研究表明：人體對早餐中各種營養素的消化、吸收、利用、儲存等較為旺盛，而完成這些生理活動本身就是消耗能量的過程，所消耗的能量是晚餐后的2.5倍。
簡而言之，人體從晚餐中獲取的能量要比早餐少得多，這不僅要求早餐要吃得少，更要避免吸收消化的過程過長，否則容易導致夜間血糖水平偏高，從而影響第2天晨起后的空腹血糖值。

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粗糧具有延遲消化吸收的特點，且不比細糧含糖量少，所以糖友們晚餐主食不適合選擇粗糧。
有多年糖尿病病史的人大多有周圍神經病變，這種病變不僅會引起手腳麻木、有刺痛感、發涼等肢體上的表現，胃腸功能下降也是一種典型表現。
【吃一次等于吃白糖？內科醫生呼吁：這1粗糧趁早扔，或升高血糖】晚餐吃太多粗糧加重腸胃運行負擔，尤其是老年人，會出現反酸、腹脹等不適，甚至會引起反流性食管炎，因此患有糖尿病的人晚餐并不適合吃粗糧，可以吃些水煮菜。
拓展延伸——高血糖患者怎樣降血糖？
1、多吃蔬菜
蔬菜是低熱量食物，如果你的高血糖比較嚴重，可以用蔬菜來代替水果，如黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等，這類食材既可以當做水果來吃又可以當做蔬菜來吃。
高血糖患者之所以要多吃蔬菜，其中一個原因是，大多數蔬菜中的糖分在體內分解速度較慢，餐后不需要足夠的時間來穩定血糖，適合高血糖患者吃的蔬菜有菠菜、白菜、山藥、紫菜、魔芋、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等。