衰老從血管開始---保健時刻不忘化痰的食物

感恩導讀:人體衰老是從血管衰老開始的，血管衰老會引起動脈硬化，從而導致各種類型的心腦血管疾病，而心腦血管疾病的死亡率在慢性疾病中是最高的，在中國人群中，腦卒死亡率最高。因此，血管的健康對健康長壽是很關鍵的。
而隨著人們生活方式的變化，心腦血管疾病的發病率越來越高，且呈現低齡化的趨勢。過去心腦血管疾病多發于中老年人，而現在在中青年中呈上升趨勢，現代都市人生活節奏加快，競爭壓力增大，不良的生活方式，如應酬多、多食膏粱厚味、久坐不動、缺乏鍛煉、吸煙酗酒，加上環境污染等，都會引起如高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的發生，久而久之引發心腦血管疾病，如冠心病、腦血管意外等。人們經常處于高壓狀態，常有一些過勞死、猝死的報道。
【衰老從血管開始---保健時刻不忘】 保護我們的血管，首先應該改變不良的生活方式，要戒煙限酒，經常鍛煉，控制血脂、血壓和血糖。還要控制體重，注意飲食調理，多吃清淡、少油、少鹽、少脂的食物。可每日食用黑木耳，黑木耳具有抗血小板聚集的功能，可保護血管，防止血栓形成。另外，藏藥紅景天也具有抗氧化、保護血管內皮、改善微循環等功能。
調查發現，百歲老人的體重正常偏瘦。老年人以虛為本，也兼有一些實證，調養主要以補虛為主;中老年人可通過中醫膏方調補;如果中年人有亞健康狀況的，也可以在改變不良生活方式的同時，結合膏方調補。這些都體現中醫“治未病”的思想。
身體周刊：調查顯示，百歲老人多集中于陰虛及痰淤證，老年人如何進行調理?
徐燕：百歲老人多集中于陰虛及痰淤證，揭示了我們平時可以根據這些辨證分型進行合理調養。
臟腑功能衰退、氣虛精虧是衰老的重要機制之一，在調查中虛證人數占總人數58%，這給我們提示了延年益壽應以補法為主，但需注意不應拘泥于補法，既要注意因時、因地、因人，又要考慮到老年人臟腑衰退、多病相兼、陰陽氣血虛虧、虛中挾實、虛多實少等特點進行辨證調護。
氣虛之人可選用一些補藥，如潞黨參能補中益氣，健脾益肺，滋補強壯，增強人體免疫能力;人參，性溫、味甘微苦，可大補元氣，是補氣要藥，可補益身體，防御疾病，增強機體抗病能力;懷參，是山藥的別名，性平、味甘，功能為長志安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止過早發生動脈硬化;茯苓，性平、味甘淡，能增強人體免疫功能，常食還可以提高機體的抗病能力，而且具有較強的抗癌作用。

同時，中醫認為，虛證的病人可以用食補的方法進行飲食護理。在選用補益性食物時，應注意不同證候的病人，要用不同的補益食物，才會起到預期的效果。比如，陰虛證適用清補，清補類食物多涼性，如甲魚、蚌肉、鴨、百合、銀耳、生藕、荸薺、芹菜、黑木耳、香椿等;陽虛證適用溫補，溫補類食物多溫性，如雞、鵝、牛奶、豬肝、核桃仁、龍眼肉、荔枝干、鱔魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚、海參、海蝦、韭菜、香菜、大蒜、大蔥等。
此外，老人們年事已高，肺脾腎功能逐年減退，痰濕之生，與肺脾腎三臟關系最為密切。對于痰濕體質的老人來說，首先不宜居住在潮濕的環境里;在陰雨季節，要注意濕邪的侵襲。
痰濕之體質，多形體肥胖，身重易倦，故應適當鍛煉。而對于痰濕之體，中醫治法宜化痰祛濕。化痰藥如半夏、陳皮等。祛濕藥如茯苓、玉米須、薏苡仁等。飲食方面應注意以清淡為主，忌暴飲暴食和進食速度過快，肥甘厚味、酒類也不宜多飲，且勿過飽，限制食鹽的攝入。宜吃蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物，如白蘿卜、扁豆、紅小豆、杏仁霜、蓮藕粉、茯苓餅等。