主料:魷魚、芥蘭 。
調料:蠔油、雞精、糖、胡椒粉、蔥絲、姜絲、熟黑芝麻 。
做法:1、這是道微波菜,首先,把魷魚切花刀,這種應該叫麥穗刀,還一種十字的叫做荔枝花刀,撕掉身上的那層黑皮后,在魷魚里面開始切,切好后,到沸水中焯一下,打卷后取處 。
2、將蠔油淋在魷魚卷上,撒上雞精,糖,胡椒粉,料酒等調料抹勻,再將提前焯好的芥蘭一起擺盤,上面放些蔥絲,姜絲去腥味,
【海洋美食芥蘭蠔油炒魷魚】 3、最后包上保鮮膜,進微波爐高火2分半出爐,最后撒上熟的黑芝麻進行點綴 。
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