口蘑炒里脊
主料：豬里脊肉、口蘑
輔料：雞蛋清
調料：大蔥、姜、鹽、味精、香油、黃酒、豬油、淀粉
菜肴口感：質嫩味鮮、清爽利口
口蘑是一種較好的減肥美容食品 。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒，預防糖尿病及大腸癌，降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發胖 。
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