橘子皮:
富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養素 , 能做出許多美味 。橘皮粥芳香可口 , 還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多 。做肉湯時放幾塊橘皮 , 能使湯味更鮮 , 并減輕油膩 。橘皮泡水或泡茶 , 味道清香 , 還能開胃、通氣、提神 。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效 。
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