1. 首頁 > 健康養生 > >

六類食物催生腎結石 吃什么減少腎結石風險？( 三 )

腎結石


減肥或健身人士
要避免攝入蛋白質過量
研究發現，攝入蛋白質過量時，尿鈣排出量增加，從而加大罹患腎結石的危險性 。在大魚大肉攝入過多而主食、蔬菜偏少的情況下，容易造成膳食中鈣、鉀、鎂元素過少，而硫、磷元素過高的問題，使尿鈣排出量上升，骨鈣溶出增加 。如果采用高蛋白質和低碳水化合物食譜快速減肥時，非常容易造成腎結石 。所謂“吃肉減肥”、“雞蛋減肥”等方法，都有這樣的風險 。還有，很多人在三餐之外還服用膠原蛋白美容產品 。要知道，膠原蛋白中所富含的甘氨酸和羥脯氨酸都是草酸形成的前體，過量服用時會增加尿中的草酸含量，從而增加腎結石的風險 。我國的人體試驗也發現，草酸鈣型腎結石患者攝入350克豬肉后，尿中的草酸和尿酸水平均升高，檸檬酸下降，尿液酸度上升，如果這種情況持續6小時以上，會增加形成腎結石的危險 。另一類可能出現問題的人是健身人士，在訓練后服用大量蛋白質粉、蛋清等高蛋白質保健品或食品，也會有類似的危險 。
目前，我國絕大部分城市居民并不存在蛋白質不足的問題，但很多人因為受到保健品推銷人員的忽悠，在三餐之外大量攝入蛋白質粉，造成蛋白質攝入過量，從而增加罹患腎結石的風險 。