春天減肥 ， 建議晚餐用它代替米飯 ， 熱量低又飽腹 ， 吃著吃著就瘦了
文章圖片
春暖花開的季節 ， 也是減肥季 ， 對于很多現代人來說 ， 平日里大魚大肉想吃就吃 ， 有些人還不愛運動 ， 因此胖子也特別多 ， 從幾歲的小朋友到幾十歲的中老年人 ， 很多人都被體重困擾著 ， 每每到了春天就開始新一輪的減肥 。
減肥是沒有啥捷徑的 ， 還是那句老話 ， “管住嘴邁開腿” ， 適當的運動加上健康的飲食 ， 長期的堅持 ， 就能慢慢瘦下來 ， 這樣也會比較健康 ， 不會給身體造成危害 。
文章圖片
很多人認為 ， 減肥就是要餓肚子 ， 就是不能吃肉不能吃主食 ， 其實這是錯誤的認知 ， 即使減肥 ， 人體所需的三大營養物質 ， 蛋白質、碳水、維生素也是一個都不能少的 ， 不吃肉不吃主食 ， 會給身體造成很大的傷害 ， 而且還容易報復性反彈 。
大家都知道 ， 減肥期間吃米飯、饅頭、面條這樣的主食 ， 含有的多糖人體吸收后會分解成葡萄糖 ， 攝入過多的話就會轉化成脂肪 ， 因而導致發胖 ， 但主食還是要吃的 ， 因為主食除了給身體提供熱量外 ， 還會提供一些維生素、膳食纖維等 ， 祖國醫學講究“五谷為養”嘛 。
文章圖片
減肥期間的主食 ， 可用一部分粗糧雜糧來代替 ， 熱量低又飽腹 ， 比如常見的藜麥、玉米都是不錯的選擇 ， 藜麥含有豐富的蛋白質 ， 甚至可和牛肉相媲美 ， 而且含有人體所必須的9種氨基酸 ， 各種微量元素也豐富 ， 是很好的減肥食品 ， 這些年來深受大家的喜愛 。
藜麥吃法也很多 ， 可和其它雜糧一起加點大米做雜糧飯 ， 也可以做藜麥沙拉 ， 還可以加在面粉里做成饅頭、包子啥的 ， 今天就分享一款用藜麥、玉米面、面粉做的饅頭 ， 很適合減肥期間食用 ， 一次多做點囤冰箱 ， 每天晚餐熱兩個吃 ， 很方便的 。
文章圖片
【藜麥玉米面饅頭】
所用食材：藜麥少許 ， 玉米面100克 ， 中筋面粉100克 ， 紅棗 ， 酵母2克 ， 溫水100克
制作步驟：
1、少許藜麥清洗干凈冷水浸泡一會 ， 紅棗去核后切成小塊 。
文章圖片
2、酵母放入溫水中攪拌均勻靜置一會 ， 激發酵母的活性 ， 注意這個水溫不能過高 ， 不超過40度為宜 ， 溫度太高酵母就燙死了 。
文章圖片
3、中筋面粉、玉米面放入盆中 ， 兩者的比例為1：1比較合適 ， 玉米面太多口感不好吃 。
文章圖片
4、邊倒入酵母水邊攪拌成絮狀 ， 再用手揉成軟硬適中的面團 。
文章圖片
5、加入控干水分的藜麥、紅棗在面團中 ， 再次揉均勻 ， 蓋上保鮮膜醒面10分鐘 。
文章圖片
6、將面團搓成長條狀 ， 分成若干個均勻的小劑子 。
文章圖片
7、再把每個小劑子都搓圓 ， 形成一個個小饅頭 ， 蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵 ， 大概要發酵50~60分鐘 。
文章圖片
8、發酵至饅頭明顯蓬松變大 ， 拿起來比較輕盈的狀態 ， 冷水入鍋 ， 燒開后轉中火蒸12分鐘 ， 關火后燜3分鐘取出 。
- 維生素缺乏癥一覽表，不妨了解一下自己缺什么，建議收藏
- 陸林院士建議：每天最好睡8小時！你的睡眠達標嗎？睡足很重要
- 腰圍|【慢病防控】春天來了，你的身材準備好了嗎？
- 早餐吃個雞蛋好處多，提高記憶力更助減肥
- 減肥早餐不能少早餐越豐盛減肥越有效
- 春天多吃這個素餡餃子，不放肉，實惠又營養，沒想到出鍋那么好吃
- 3種“營養早餐”，減肥人士趁早戒掉，或可有助身體健康
- 陳皮|春天適合女生喝的湯，春季女生不可錯過的湯飲，能治很多病
- 紅棗|春天這么吃紅棗, 大補肝血! 搭配好了還強心臟 清血管, 勝過吃補藥～
- 水果|豬身上的7個部位，醫生建議少吃，大腸排最后，榜首的很多人愛吃