韭黃炒土雞蛋的家常做法韭黃炒蛋

韭黃炒土雞蛋的做法
韭黃土炒蛋的做法是什么呢?家常做韭黃炒土雞蛋的做法怎么做呢?很多人都吃過韭黃炒土雞蛋，但是韭黃炒土雞蛋怎么做呢?相信很多人都想知道他的做法，下面就隨小編一起來看一看韭黃炒土雞蛋的做法介紹吧。
做法一
食材準備
韭黃 250克
土雞蛋 2個
【韭黃炒土雞蛋的家常做法】 鹽適量

雞精適量
制作步驟
1 土雞蛋加少許鹽打勻，韭黃沖洗干凈切成段。
2 鍋里熱油，把打勻的土雞蛋倒入攤平。
3 將煎熟的土雞蛋用鍋鏟弄碎后盛起待用。
4 油鍋放油，把韭黃放進鍋里煸炒。
5 煸炒到韭黃變軟，將炒好的土雞蛋倒入鍋中一起煸炒。
6 加入少許鹽和味精就可以起鍋了。
做法二
食材準備
主料：
土雞蛋150克
韭黃 150克
調料：
花生油 50克
鹽 3克
白砂糖 5克
制作步驟
1. 將土雞蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條，
2. 將韭黃洗凈，切長段，
3. 花生油下鍋燒熱后，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟。
韭黃營養價值
韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，并能增進食欲，還能續筋骨，療損傷。