菜系及功效：家常菜譜,益智補腦食譜,防癌抗癌食譜,貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
韭黃炒雞蛋的制作材料：
主料：雞蛋150克,韭黃150克
調料：花生油50克,鹽3克,白砂糖5克
教您韭黃炒雞蛋怎么做，如何做韭黃炒雞蛋才好吃
1. 將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條;
2. 將韭黃洗凈，切長段;
3. 花生油下鍋燒熱后，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟 。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
【補腦食譜韭黃炒雞蛋】
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