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補益|【馬博士女性“養生館”】藥食同源—芡實補益脾腎之上品

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補益|【馬博士女性“養生館”】藥食同源—芡實補益脾腎之上品
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開篇小序：
擁有健康的身體是每個人的愿望 ， 也是每個人的責任 。 馬博士講壇專為女性朋友開設“養生館”中醫健康科普系列 。
希望通過對藥食同源、四時養生、未病先防和醫養結合等內容的介紹 ， 傳播中醫養生知識 ， 解答女性朋友的疑問和困惑 ， 將養生融入到您的日常生活之中 ， 讓您學會做自己的“養生”專家!
同時也非常歡迎大家分享養生心得 ， 相互交流 ， 找到適合自己的最佳養生方法和途徑 ， 因人因時因地而宜 ， 避免誤區 ， 讓更多的朋友受益!
芡實補益脾腎之上品
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芡實 ， 藥食同源之品 。 芡實始載于《神農本草經》 ， 列為上品 ， 為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁 ， 又名雞頭子、雞頭米 。
產于我國南北各省 ， 從黑龍江至云南、廣東 。 生在池塘、湖沼之中 。
有南芡和北芡之分 。 南芡 ， 也稱蘇芡 ， 為芡的栽培變種 ， 原產蘇州郊區 ， 現主產于湖南、廣東、皖南及蘇南一帶 。 北芡 ， 也稱刺芡 ， 有野生也有栽培 ， 主產于山東、皖北及蘇北一帶 ， 質量略次于南芡 。
芡實的性味與功效
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性味：味甘、澀 ， 性平 。 歸脾、腎經 。
芡實具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效 ， 主治夢遺、滑精 ， 遺尿、尿頻 ， 脾虛久瀉 ， 白濁、帶下 。 芡實素有“水中人參”和“水中桂圓”的美譽 ， 是傳統的中藥材和珍貴的天然補品 。
《本草經百種錄》記載：雞頭實 ， 甘淡 ， 得土之正味 ， 乃脾腎之藥也 。 脾惡濕而腎惡燥 ， 雞頭實淡滲甘香 ， 則不傷于濕 ， 質粘味澀 ， 而又滑澤肥潤 ， 則不傷干燥 ， 凡脾腎之藥 ， 往往相反 ， 而此則相成 ， 故尤足貴也 。
芡實如何挑選呢？
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優質的芡實表皮平滑 ， 呈棕紅色 ， 體型圓潤 ， 顆粒完整飽滿 ， 無蟲蛀 。 聞之清新 ， 無味無臭 ， 無熏硫味 。
新鮮的芡實顆粒要圓整大小均勻 。 色澤白亮 ， 形狀圓整的無破損及附著粉狀細粒的 ， 一般質地比較糯 ， 是為新鮮的好芡實 。如果顏色白而沒有光澤 ， 則芡實質地是硬的 。 如果芡實的顏色白中帶黃 ， 則可能是陳貨 。
一般應挑選干燥的芡實 ， 判斷是否干燥可以用口咬 ， 松脆易碎的是干燥的 ， 略帶韌性的含水分較多 。
芡實日常該怎么使用呢？
夜 尿 頻 多
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芡實可以固腎縮泉 ， 因此多用于腎虛引起的小便不利 ， 夜尿頻多等癥 。 日?？梢杂密蛯?0克炒黃 ， 米酒30毫升、同入砂鍋 ， 加水約一升 ， 煎煮20分鐘 ， 取汁每天晚餐后1小時服用 ， 每日1次 。
脾 虛 瀉 痢
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芡實味 甘、澀 ， 能夠健脾開胃 ， 補脾止瀉 。 對脾虛久瀉者 ， 具有很好的調補作用 。 此時 ， 芡實麥麩炒制最佳 。