玉米油遠離高溫更長壽玉米油

左手拿油，右手撒鹽，緊湊型的廚房布局讓家庭主婦們遠離了噼啪作響后的一陣手忙腳亂，整個烹飪過程更顯從容。

烹飪食物時，灶臺四周的溫度會逐漸升高，食用油在長時間受熱后很自覺地遵循某些化學定律，開始分解變質。亞油酸在與空氣中的氧近距離接觸后，便產生了諸如醛、酮之類的有害物質。精明如美麗主婦們，最是知曉這些劣變油脂的危害：輕者，食用油的營養價值降低;重者，長期食用會引發嘔吐、腹瀉等不良癥狀。
一些主婦曾提到，有些食用油，富含維生素E等天然抗氧化劑，適合烹炒和煎炸食物，穩定性極佳，是否不存在這樣的問題或者受影響度較低。誠然，有些食用油穩定性很強。但長時間享受“三溫暖”待遇，也不能保證不發生劣變。
【玉米油遠離高溫更長壽】 為了物盡其用，為了家人健康，請將家中的玉米油等油品放到溫度恒低，遠離光線直射的陰涼處。倘若你的灶臺實在無法割舍對食用油的眷戀，也可取小的油壺，依每日的用油量多少進行添置。此外，還要保證油壺的整潔干燥。