吃完燒烤吃個梨怎么就偽科學了？梨怎么吃

2014年十大生活謠言發布了，排名第一的是：“白皮雞蛋更有營養” ，排名第二的是“木耳豬血能清肺” ，第三是“吃燒烤后吃梨能抗癌” ，這些其實都是假的!另外7條為：“自來水中的氯加熱可致癌”、“秋葵能治糖尿病”、“豆芽含激素可致癌”、“喝富氧水能補氧”、“水果酵素排毒養顏”、“濕紙巾有毒”、“手機輻射燙傷皮膚” 。

謠言：白殼蛋都是土雞蛋，更營養(搜索次數1096萬次)
真相：蛋殼顏色與雞所吃的食物或飼料沒有直接聯系，而主要由基因決定。不同基因的雞，下的蛋的顏色不一樣。在蛋殼顏色形成前，蛋里面的物質都形成了。所以，蛋殼顏色并不會直接影響雞蛋的營養成分。以后挑選雞蛋，不要再靠蛋殼顏色分辨了。

謠言：霧霾天吃木耳豬血可清肺(搜索次數829萬次)
真相：霧霾顆粒物進入呼吸系統產生危害，而木耳、豬血等是進入消化道，在腸道中通過膳食纖維吸附一些有害物質，阻攔不了霧霾顆粒物對肺的傷害。不過飲食清肺也可有作為，針對霧霾的氧化應激損傷機制，增加一些富含維生素A或β胡蘿卜素、維生素C等抗氧化營養素的食物攝入是有益的。
【吃完燒烤吃個梨怎么就偽科學了？】
謠言：自來水中的氯加熱可致癌(搜索次數650萬次)
真相：加氯是目前最常用的自來水滅菌手段。通常，自來水中的余氯含量在每升1毫克以下，實驗證明對人體無害。只要沒聞到刺激性味道，就不用擔心水中的余氯過量。在蒸煮東西時，余氯會分解成氯離子、氯酸根和氧氣。前兩者不會蒸發，后者不會影響健康。

謠言：“神藥”秋葵能治糖尿病(搜索次數647萬次)
真相：秋葵的營養成分并不出眾， VC含量不如小青菜， VE含量低于菠菜，煙酸比不上各種豆類。除了口感特別，不能指望它成為“神藥” 。

謠言：吃燒烤之后吃梨可以預防癌癥 (搜索人次：372萬)
真相：梨中的某些元素對致癌物苯并芘有促進代謝的作用，但是在日常生活中，人吃進身體的食物元素是復雜的，而且單純某一物質的量不大，所以實驗室實驗與實際效果，還是存在很大差距的。還沒有聽說過守著梨園的梨農就不會得癌癥。