葵花油和玉米油哪個好玉米油

【葵花油和玉米油哪個好】 這兩種油各有個的優點，要想獲得均衡的營養就要搭配吃，葵花油特點：對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人和腦栓塞，心肌梗塞、腎病患者都有較好療效。葵花油的食法，除作烹調用油外，可作涼菜、冷餐的調味油，使菜肴清香可口。玉米油特點：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。

其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可與膽固醇相結合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴張等多種功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特點，且還因其營養價值高，味覺好，不易變質，因而深受人們歡迎。