紅棗|美國研究發現：飯量減少1/3延壽20年？或能解釋為何日本人最長壽美容|紅糖|枸杞

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此時正在看文章的你，也認為脂肪肝是肥胖人士的專屬疾病嗎？其實，身材瘦弱的人同樣會得脂肪肝，體重45kg的陳阿婆就查出了中度脂肪肝。
陳阿婆格外瘦小，那她為何會患上中度脂肪肝？原來五十歲的阿婆聽聞了過度肥胖會增加心腦血管疾病的患病風險，為了能夠讓自己活得更久一些，她開始節食減肥。
決定節食后阿婆從不吃大魚大肉，早上不吃早餐而中午就吃簡單的水煮菜，到了晚上也不敢吃太多，就是簡單的一晚紫菜蛋花湯，這樣的日子持續了一段時間，阿婆去參加社區免費體檢項目，結果發現自己居然有中度脂肪肝的問題！
針對阿婆的這個情況，醫生表示人處于節食饑餓狀態下是無法正常的獲得身體所必須的葡萄糖，此時身體就會“借用”其他部位儲存的蛋白質、脂肪等，繼而會轉化會脂肪儲存在肝臟，而一旦過度堆積便會形成脂肪肝。
【紅棗|美國研究發現：飯量減少1/3延壽20年？或能解釋為何日本人最長壽】
?一、一項長達20年研究：少吃點，更長壽
上世紀八十年代，因為恒河猴與人類有93%的基因相同且衰老方式一致，美國國立衰老研究所聯合威斯康星大學以恒河猴為研究對象對其進行兩項獨立且長期的研究。
恒河猴的平均壽命在20歲，而美國國立衰老研究所發現恒河猴每天進食量減少3成，它的最長壽命可以達到43歲，且這些猴子的行為、外貌均無衰老跡象。
另外威斯康星大學研究者也發現減少了進食量后恒河猴外表看起來更年輕，身體也健康不少，資料顯示減少食量的恒河猴心臟病、癌癥發病率降低50%以上，特別是糖尿病的發病率為零。
而在為期20年的長期觀察研究中，這些控制進食量的恒河猴死亡率在13% ，相反，不控制飲食的恒河猴死亡率在37% ，約為控制進食量恒河猴的三倍。
經過一系列的研究后研究人員們最終的結論是：少吃點，更長壽。
二、日本不愛運動卻最長壽，是因為吃的少？
2018年世界衛生統計報告指出，日本總體平均壽命預期排名第一，女性為87.1歲，男性為81.1歲。 2018年權威期刊《柳葉刀?全球健康》指出全球最不愛運動的國家中，日本排在了第11位，約6成的日本人參與運動積極度低于平均水平。
為什么呢？或許我們可以從”吃“上一探究竟。
1.吃的分量少

?山東省濟南市中心醫院消化內科主任醫師王德榮曾前往日本出差學習，期間總會又饑腸轆轆之感，原因是日本的伙食少得可憐。
在日本一頓飯往往就是幾片蔬菜和幾片肉，在加上一碗米飯和醬湯就完事，這樣看來日本人的食量其實只有中國人的一半，即使是勞動的人飯量也不多。另外日本人吃飯也很慢，每頓飯每樣食物都會細嚼慢咽的吃上幾分鐘。
2.種類豐富
日本《為了健康飲食生活指南》提出了健康飲食目標：一天吃三十種食材。這種健康飲食概念在日本很流行，因此日本人餐桌上飲食數量很少可種類豐富，蔬菜、魚、肉、豆類、水果以及米面都是用小蝶盛裝，花樣多，保證每頓飯都能攝入多種且均衡的營養。