紅毛丹,又名毛荔枝,是熱帶水果,果實呈球形或橢圓形,外表紅褐,毛茸茸,十分可愛,果肉乳白,質細汁多,柔軟而爽脆,品嘗過這種佳果的人,稱贊肉甘香而厚,可與荔枝匹美 。
【潤膚養顏佳品海南紅毛丹】
紅毛丹的食療效果
1.增強免疫力
紅毛丹含有豐富的維生素和礦物質,提供人體所需的鈣物質,能清熱解毒,增強人體免疫力 。
2.潤膚養顏
紅毛丹富含維他命C,是美容肌膚重要的物質,有助于滋養皮膚,養發的功效 。
3.改善頭暈
紅毛丹含有豐富的鐵元素,對于頭暈、低血壓具有很好的治療功效 。
食用方法
紅毛丹通常可新鮮食用,去掉外殼即可食用里面的果肉;在西式烹飪中,紅毛丹和荔枝可互相代替;紅毛丹可以做水果沙拉 。
紅毛丹蝦球
材料:
大蝦仁10個,紅毛丹罐頭1罐,胡椒鹽1小匙,蛋1個,太白粉1湯匙,美乃滋200g,白芝麻少許
做法:
1、蝦仁去腸泥洗凈,拭干水分,在背部劃一刀,加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘 。
2、起油鍋燒熱,將蝦仁入鍋炸熟至變色并形成蝦球即可 。
3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤,淋上美乃滋、撒上白芝麻即可 。
紅毛丹糯米蓮子粥
材料:
紅毛丹、糯米、薏米、蓮子、紅棗、小米
做法:
1,將浸泡好的糯米,薏米放入鍋中煮 。
2.將紅毛丹,蓮子,紅棗放入盤中待用 。
3,將糯米,薏米煮至八分熟時倒入淘洗干凈的小米繼續煮
4,將小米燒開,加入紅棗 。
5,將紅棗燒開,加入蓮子 。
6,繼續煮,直到將粥煮熟,最后放入紅毛丹;燒開,關火,盛入碗中即可 。
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