民諺有“三九補一冬,來年無病痛”之說,足見冬日養生進補的重要性 。人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補即可及時補充氣血津液,抵御嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的 。
“小寒”表示寒冷的程度,從字面上理解,大寒冷于小寒,但在氣象記錄中,小寒卻比大寒冷,可以說是全年二十四節氣中最冷的節氣 。常有“冷在三九”的說法,而這“三九天”又恰在小寒節氣內 。
那么問題來了,小寒吃什么養生?
在冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜 。常用補藥有:人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰,結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等,其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等 。
●食補推薦——人參粥
取人參3克,置沙鍋內,加水文火慢煮20分鐘,再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調味服食 。適合于病后體虛,或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用 。
經常食用人參粥,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用 。
【元旦過后小寒就要到來。那么問題來了,小寒有啥特別?吃什么養生】
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