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椰子燉排骨融合了椰子的清香味和排骨的肉香味 ， 營養(yǎng)豐富，非常好吃 。
以下是椰子燉排骨的做法：
材料：排骨、椰子、玉米、姜、鹽、雞精、清水；
步驟：
1、排骨洗凈，用開水焯一遍，去除血沫，再用溫水沖一遍；
【椰子燉排骨好吃嗎】2、將椰子打開，找一個杯子接住椰子汁，椰汁倒完后，用錘子把殼打開，將椰肉刮下來備用；
3、椰子肉切成小塊，生姜洗凈切片，玉米洗凈切成小段，備用；
4、鍋中放入足量的清水，將排骨、姜片和椰子肉一起放入鍋中，大火燒開半小時，再改小火燉1個半小時，放入玉米段和適量鹽，再小火燉半小時 ， 燉到排骨軟爛，加入少量雞精即可 。
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