長壽|愛吃肉的人和愛吃素的人，哪個更長壽？科學研究告訴你答案飲食|疾病|膽結石|長壽與衰老

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不知從什么時候起，在老年人之間興起了一股“素食風” ，相比于肉食主義，素食主義似乎更得人心。許多老年人在日常生活之中，會減少肉食的進食量，個別人群還會選擇直接食用肉食，以此來達到保健的目的。人都是渴望長壽的，而針對于愛吃肉的人和愛吃素的人哪一個更長壽，人們也有著自己不同的見解。

對此，部分人群爭吵不休，公說公有理，婆說婆有理，似乎兩者說的都有道理。但愛吃肉的人和愛吃素的人究竟哪種更加長壽？其實，隨著科學的發展，吃肉食好還是吃素食好這個問題，早已有了答案。
一、吃素食的李大爺李大爺前幾年的時候從單位退休下來，就一直開始堅持養生，期間也不知在哪里聽說素食養生對人體非常的好，所以近兩年來便一直堅持食用素食。盡管這兩年李爺爺的身體逐漸清瘦，但李爺爺仍然堅信素食可以為自己帶來健康。

而張奶奶比李爺爺小幾歲，在去年下半年的時候才剛剛退休，她是一個無肉不歡的肉食愛好者，由于食用得過多的肉食，張奶奶長了一身的肥肉。
一天，在公園之中打完太極的李爺爺碰到了剛剛跳完廣場舞的張奶奶，作為養生界的達人，兩人互相寒暄了一番，便談起了各自的養生觀點。李爺爺認為，想要身體健康就要多吃素食，最好不要食用肉食，這樣會給身體增加負擔，導致高血脂、肥胖癥等癥狀的出現。

張奶奶聽到李爺爺這么說，頓時不樂意了，對李爺爺反駁道：“素食有什么好吃的，想要身體好肯定是要吃肉啊，多吃肉身體才能夠健健康康的。而且光吃素，肯定會短命的。反正我是不會只吃素食。 ”李爺爺沒想到張奶奶和自己有相反的養生觀點，連忙反駁，最后達不成一致觀點的兩人，不歡而散。
和張奶奶分開之后，李爺爺回到家中苦惱不已，為什么張奶奶會說吃肉會為人體帶來健康？明明吃肉有這么多的弊端，可是李爺爺卻想起自己清瘦的身體和張奶奶豐韻的身姿，心里沒底。畢竟張奶奶的身體看起來確實要比自己的身體看起來更加健康。難道吃素的人真的比吃肉的人短命嗎？

作為素食主義愛好者，李爺爺也不愿意否認自己一直以來堅持的觀點。李爺爺是一個求知欲旺盛的人，為了解除自己的疑惑，他查閱了大量的資料，并且去詢問了一些相關的專家，最后李爺爺得出了一個足以令他信服的科學結論。