處暑前后喝此湯，改善脾胃，孩子胃口好，輕松度秋 _健康小知識

處暑前后，適合家人喝此湯，改善脾胃，孩子胃口好，輕松度秋。每年公歷的8月22日至8月24日，是二十四節氣之一的處暑，處暑是反映氣溫變化的一個節氣。處暑按老一輩人的理解就是，炎熱的夏天即將終結，也就意味著秋天的到來。處暑之后，早晚溫差變化開始明顯，處暑節氣適宜進食清熱安神的食物，尤其，多吃蔬果可以起到生津潤燥等的功效，能補充人體的津液。比如：紅蘿卜、芹菜、山藥等。處暑前后，應吃時令蔬菜，盡量少吃一些生冷食品，所以，這時候建議不妨好好補補。

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處暑節氣過后，天氣漸涼，這時候就需要喝些養生湯來滋補一下喲~入秋前可以多煮這湯給家人喝，多喝一些改善脾胃的湯，孩子常喝胃口好，可以讓家人的身體處于最佳狀態，輕松的迎秋哦！今天分享一道適合處暑前后喝的湯——山藥雞蛋湯，雖看似不起眼，卻最滋補身體，因為山藥不寒不熱，對于補養脾胃非常有好處，尤其適合脾虛食少，消化不良的人食用哦！喜歡的寶寶一定要試試喲~

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所有食材：山藥、雞蛋、紅蘿卜、香菜、食用油適量、食用鹽少許、半勺料酒、少許胡椒粉、一丟丟香油
第一步：把山藥去皮，用刀背拍兩下，改刀切小塊，紅蘿卜切丁，香菜切段，備用。

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【處暑前后喝此湯，改善脾胃，孩子胃口好，輕松度秋】第二步：取一空碗，把雞蛋打在碗中，加入少許食用鹽和半勺料酒，均勻打散，攪拌至起泡沫，備用。

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第三步：起鍋加入適量清水，待水沸騰后，倒入備好的山藥塊，煮至大約5分鐘左右，飄出浮沫，即可。

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第四步：接著倒入備好的紅蘿卜塊，加入少許食用鹽、少許雞精和少許胡椒粉，攪拌均勻，即可。

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第五步：待鍋沸騰時，把備好的雞蛋液，順時針淋入鍋中，煮至蛋液凝固，攪拌均勻，出鍋前撒上備好的香菜段，在滴入一丟丟香油，即可出鍋。這道山藥雞蛋湯就大功告成嘍！鮮香四溢，清淡又營養。

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光盤貼士：1、煲湯的時候，建議一次把水加夠，不建議中途加水喲~是因為怕影響湯味的鮮味哦！
2、山藥去皮時，建議戴個一次性手套，防止過敏。另外切好的山藥，也要先用水浸泡著，防止氧化發黑喲

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