文章插圖
1、主料：牛肉餡100克、土豆2個 。
2、輔料：洋蔥1/3個、面粉適量、面包糠適量、雞蛋適量 。
3、調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、咖喱2塊、胡椒粉適量 。
4、土豆去皮洗凈，切成厚片，蒸熟 。
【咖喱牛肉可樂餅怎么做】5、將蒸熟的土豆碾成泥 。
6、洋蔥剁碎，炒鍋中倒油燒熱，放入洋蔥末炒香 。
7、再倒入牛肉餡炒出香味，加咖喱 。
8、再加入適量鹽和胡椒粉炒勻，倒入土豆泥 。
9、用小火炒約10分鐘 ， 即成餡 ， 關(guān)火后放至溫?zé)?，做成喜歡的形狀 。
10、薄薄的沾一層面粉，然后托蛋液 。
11、再裹上面包糠，鍋中倒油約500克，燒至7成熱，放入做好的可樂餅 。
12、炸至金黃色撈出瀝油，就可以吃了，吃的時候還可以蘸著蛋黃醬，特別好吃 。