蘋果一般都生吃 , 因為生吃水果對于保護其水溶性維生素來說是最好的途徑 。把蘋果煮熟了吃 , 一般人家很少這樣做 , 但它確實有獨特的功效 。
【蘋果煮的吃 居然可以預防多種疾病】 在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍 。因為蘋果中富含的果膠等有助排便 , 還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎等功效 。
國外還有研究發現 , 蘋果加熱后 , 其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加 。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌 , 還能抑制血漿膽固醇升高 。由此可見 , 熟吃蘋果大有益處 。
食療方:
1.蘋果金橘飲:蘋果300克 , 金橘15個 , 胡蘿卜100克 , 蜂蜜適量 。前3味洗凈 , 切碎 , 榨汁用 , 將果汁入鍋煮沸 , 調入蜂蜜即可 。早晚溫服 。具有健脾和胃、理氣化痰的功效 。
2.蘋果山藥湯:蘋果500克 , 山藥30克 , 麥芽30克 , 芡實10克 。蘋果洗凈 , 切塊備用 。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋 , 加適量水 , 大火煮沸 , 小火熬煮1個半小時 。早晚溫服 。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效 。
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