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多吃辣椒 可預防大腸癌

辣椒大腸癌多吃辣椒

核心提示：研究人員發現，辣椒含有的辣味成分辣椒素很可能有助于預防大腸癌 。
日常生活中，“嗜辣族”不乏其人，越是辣得滿頭大汗越是大快朵頤 。有日本研究人員參加的一個國際小組在8月號的《臨床檢查雜志》上報告說，他們發現辣椒還有一個神奇的功效，那就是其中含有的辣味成分辣椒素很可能有助于預防大腸癌 。

以前的一些研究成果曾顯示，在感覺神經元中，有一種稱為“TRPV1”的受體，能夠感知熱、酸、辣味等有可能傷害細胞的刺激 。
研究小組發現，腸內表面也有這種“TRPV1”受體 。“TRPV1”受體會被腸內的表皮生長因子受體“EGFR”激活，但是被激活后又會對“EGFR”進行負反饋，遏制EGFR的信號傳遞 。EGFR與腸內的細胞分裂密切相關，對于腸內細胞進行正常的更新換代必不可少，但是其傳遞信號的行為受不到約束，腸內細胞異常生長或發生腫瘤的風險就會提高，因此TRPV1的負反饋能夠降低上述風險 。
研究小組通過基因操作，使實驗鼠的胃腸道容易患上腫瘤，然后給實驗鼠喂食辣椒素，結果發現，與沒有喂食辣椒素的實驗鼠相比，前者癌細胞的數目和腫瘤大小都要低于后者，壽命則延長了30% 。

研究小組認為，這是由于辣椒素能夠激活感覺神經元中的“TRPV1”，而“TRPV1”又能夠遏制“EGFR”發揮作用，從而遏制了癌癥的發病 。
【多吃辣椒 可預防大腸癌】 研究小組還發現，辣椒素與非類固醇的消炎鎮痛藥“塞來昔布”組合在一起后，效果還會進一步提高 。塞來昔布除了具有鎮痛作用外，還一直被期待能夠在防癌領域發揮作用 。

研究小組指出，最近其他一些研究成果已顯示，在人類的大腸癌組織內，與“TRPV1”有關的基因出現了多個變異 。此次研究結果則顯示，腸腫瘤復發性風險很高的患者，通過長期激活TRPV1發揮作用是有益的，今后將繼續研究“TRPV1”的作用與人類大腸癌的直接關系 。