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冬季吃粥 養生長壽要吃粥

養生長壽冬季吃粥

平時煮粥，大家都喜歡把粥熬得糊糊的，覺得這樣的粥最有營養，容易讓脾胃虛弱的人吸收 。因為粥里含有的維生素B族等營養物質都是水溶性營養物質，將粥熬得稀爛以后，給消化不良、脾胃不好或者手術后只能吃流質食物的病人吃，有利于粥中營養物質的吸收 。如果想要提升粥的營養價值，可以根據食粥對象的不同，搭配不同的食物，提升粥的營養價值 。下面就為大家推薦幾款冬季營養粥 。
南瓜綠豆百合粥

粥既適合做早餐，也適合做夜宵，有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃 。
營養功效
南瓜性溫味甘，有補中益氣、清熱解毒、止咳潤肺之功效 。
百合含有淀粉、蛋白質、鈣、磷等營養成分，
能很好的潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神 。
清熱解毒、殺菌抗炎、化痰止咳來碗南瓜綠豆百合粥，那自然是極好的！
對癥：
適用于風熱、風寒、流感等感冒咳嗽、
咽喉腫痛、流涕等癥 。
【冬季吃粥 養生長壽要吃粥】
【用料】：
南瓜、百合、綠豆、粳米、紅米、糯米
【步驟】：
1.南瓜洗干凈切小塊，綠豆、粳米、紅米、糯米洗凈備用 。
2.把準備好的食材放入鍋中加適量清水熬煮 。
煮至米爛開花，放入百合，再悶煮10分鐘即可 。
相對其他食物，粥的優勢明顯：制作簡單、能滋補、易消化、養腸胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、營養豐富 。
專家表示，喝粥助人長壽的例子歷史上很常見 。南宋陸游在古稀之年，不僅齒牙完堅，且耳聰目明，最終活到85歲，要知道，古代人的平均年齡是很低的 。陸游一生視粥為養生妙品，他在《食粥》一詩中說：“世人個個學長年，不悟長年在眼前 。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙 。”

大米粥
大米粥對五臟的保養作用較為均衡，適合絕大部分人群 。糯米作為大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好 。
小米粥
小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠 。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品 。
玉米粥
研究證實，玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心臟病、高血壓、高脂血癥 。
紅薯粥
紅薯能養胃健脾，預防便秘 。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥 。
燕麥粥
堅持喝燕麥粥，有助于降低“壞”膽固醇水平，防治高脂血癥 。哈佛大學研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽 。
專家強調，粥雖以五谷為主，但不能僅限于此，還應配以豆、菜、肉等，既增加營養，合理搭配食材還能增強保健效果 。周迎春推薦，在五谷之外，加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓，可增強養心、補血效果;加入黃豆、山藥、山楂、白豆，利于健脾胃;綠豆、枸杞則能使養肝、護肝功效增加 。
冬季要喝粥，能夠健胃開脾，還能保持身體熱量不流失，有助于身體健康 。