糯米燉鯉魚秋季營養滋補良品糯米燉鯉魚|秋季|營養|滋補

導語：有的人秋冬季節會體虛畏寒,往往入睡很久都手腳冰冷;而秋季正是進補的好時節，，為什么不趁這個時候好好得補一補呢?今天為大家介紹一款糯米燉鯉魚，味鮮清甜、香濃可口,有補中益氣的功效,是老人與女性的秋冬日的滋補湯水。

【糯米燉鯉魚秋季營養滋補良品】 糯米燉鯉魚做法：
材料：糯米750克、鯉魚1條(約750克),姜汁酒50毫升。
做法：
1、將鯉魚去鰓,抹干,魚頭剖開兩半洗凈,用姜汁酒涂勻魚身內外,再均勻地涂上生油。
2、將糯米洗凈放進燉盅內,再把鯉魚放在糯米上,加入冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉2小時。
3、食用時加鹽調味即可。
功效：
中醫認為,糯米性平味甘,入脾、胃、肺經,功能補中益氣,并有和五臟、強陰壯骨的作用。而秋季的鯉魚也是最為肥美的時候,肉質細嫩鮮美，鯉魚中富含10余種游離氨基酸,特別是谷氨酸、甘氨酸和組氨酸最為豐富，有滋補、健胃、利水、消腫、通乳等作用。在鯉魚上涂抹姜汁酒則能夠祛寒痰、定咳喘，暖胃，祛腥。所以這道糯米燉鯉魚能補中益氣,暖脾養胃，是秋日滋補佳品。

糯米燉鯉魚 秋季營養滋補良品

糯米燉鯉魚秋季營養滋補良品