導語:麥冬怎么吃?能提高免疫功能;對多種細菌有抑制作用;能增強垂體腎上腺皮質系統功能 , 提高機體適應能力;有抗心律失常和擴張外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用 。用于陰虛肺燥 , 咳嗽痰粘;熱傷胃陰或胃陰虛 , 咽干口渴 , 大便干結;心陰虛或心經有熱 , 心煩不眠 , 舌紅少津 。那麥冬可以怎么食用呢?麥冬怎么吃?
麥冬怎么吃?
一、二冬膏
天冬、麥冬各等量 。加水煎取濃汁 , 入約等量的煉蜜共煎沸 。每次吃1匙 。
源于《張氏醫通》 。本方以二冬養陰潤肺 , 清熱降火 。用于陰虛肺熱或肺癆咳嗽 , 咽干口渴 , 發熱或潮熱 。
二、麥冬粟米粥
麥冬15g , 鮮竹葉10g , 粟米100g 。麥冬、竹葉煎水取汁 , 粟米加水煮至半熟時加入前汁 , 再煮至粥熟 。
源于《外臺秘要》麥門冬飲(去原方雞蛋白) 。本方以麥冬養陰清心 , 竹葉清心除煩 , 粟米養胃、除煩熱 。用于心熱煩悶 , 口渴 , , 舌紅少津 。
三、麥冬天門冬雪梨湯
材料:天門冬、麥冬各10克 , 雪梨1個 。調料:冰糖末適量 。
做法:1、雪梨洗凈、去核、切片 。
2、將天冬、麥冬、冰糖末同放瓦罐內 , 加水適量 。
3、大火燒沸 , 改用小火煲1小時即可 。
天冬與麥冬均為甘寒滋陰之品 , 雪梨富含膳食纖維、果膠 , 三者搭配 , 有滋陰潤肺、潤膚瘦身之功效 。
四、降血糖、治療糖尿病
【麥冬怎么吃 能滋補肝腎強身明目】 麥冬、烏梅、天花粉各15克 。煎水取汁 。每天兩次 。一次150毫升 。
治療便秘
麥冬、生地、元參各12克 。煎水取汁 。
五、枸杞麥冬炒蛋丁
材料:瘦豬肉50克 , 雞蛋300克 , 花生仁(生)30克 。輔料:枸杞子10克 , 麥門冬10克 , 鹽2克 , 味精1克 , 豌豆淀粉3克 , 花生油30克
做法:1、枸杞洗凈 , 在沸水中略氽一下;
2、麥門冬洗凈 , 于水中煮熟 , 剁成碎末;
3、花生米炒脆;
4、豬瘦肉切成丁;
5、雞蛋打在碗中 , 加鹽打勻隔水蒸熟 , 冷卻后切成粒狀備用;
6、將鍋置旺火上 , 加花生油 , 把豬肉丁炒熟;
7、再倒入蛋粒、枸杞子、麥門冬碎末 , 炒勻;
8、加精鹽 , 水淀粉勾芡 , 加味精調味 , 盛入盤中 , 鋪撒脆花生米即可 。
健康提示:
1、滋補肝腎 , 強身明目 。適用于慢性肝炎、早期肝硬化等 。
2、麥冬滋陰 , 枸杞壯陽 , 二藥相配調理陰陽 , 不溫不燥 , 作用較為平衡 。
3、雞蛋、瘦肉含脂肪少 , 富含蛋白質 , 適于肝病患者食用 。
4、這道菜營養價值高 , 口感好 , 且能強身 , 常食有益健康 。
食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 。
花生仁(生):對于腸胃虛弱者 , 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食 , 否則易導致腹瀉 。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用 。
麥門冬:麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克 。
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