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適當喝酸奶 健康保健營養高

健康營養適當喝酸奶酸奶

有些人把酸奶煮開再喝 ， 怕不衛生 ， 其實在選擇酸奶時 ， 就要注意安全衛生 ， 千萬別喝過期或劣質的 。符合衛生標準的酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的營養體 ， 煮開以后 ， 活菌體就變成死菌 ， 當然就失去了特有的保健功效 。
炎炎夏日 ， 從冰箱里取出一瓶新鮮酸奶來喝 ， 那真是又保健又涼爽愜意 。現在許多商家把生意做到社區里 ， 做到家門口 ， 給百姓生活帶來了許多方便 。天天喝不同品牌的酸奶 ， 成了許多人的習慣 。

酸奶營養價值較高 ， 而且含有健康的嗜酸乳桿菌 ， 有不錯的保健功效 。但是喝酸奶有哪些講究呢?營養專家告訴我們飲用過多的酸奶會造成營養物質過剩 ， 還可能引發代謝障礙 ， 特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多 ， 會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調 ，  ， 而出現腸道疾病 。
【適當喝酸奶 健康保健營養高】 有些人喜歡空腹時喝酸奶 ， 這不太科學 。嗜酸乳桿菌的存活是與胃腸道中的pH(酸堿度)相關的 。空腹時 ， 胃液的pH一般在2左右 ， 而嗜酸乳桿菌在pH 5以上的環境中才能良好生長 ， pH在2以下則難以存活 ， 喝進去的酸奶就達不到保健功效 。所以最好在飯后2小時以內 ， 胃液中的pH升至5左右 ， 喝了最有效 。
有些人把酸奶煮開再喝 ， 怕不衛生 ， 其實在選擇酸奶時 ， 就要注意安全衛生 ， 千萬別喝過期或劣質的 。符合衛生標準的酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的營養體 ， 煮開以后 ， 活菌體就變成死菌 ， 當然就失去了特有的保健功效 。
另外 ， 喝酸奶的同時最好不要吃藥 ， 特別是抗菌素藥物 ， 以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或降低其活力 。
嬰幼兒的腸胃嬌嫩 ， 也要少喝或不喝酸奶 ， 以防腹瀉 。