文章插圖
1、食材準(zhǔn)備: 豆腐不要太多 ， 半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段 。
2、雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了 。卷起出鍋 。
3、把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實(shí)切成別的形狀也行 。
4、鍋里放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放里面一起炒 。炒軟以后加適量開水 。
【嫩豆腐燒湯做法步驟】5、倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘 ， 起鍋前灑點(diǎn)胡椒粉和花椒粉做，還有灑入蔥花即可 。

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