健身|“減脂可以吃任何東西”登上熱搜，醫生：控制體重和吃夠營養并不矛盾健身

近日， “減脂可以吃任何東西”再次回歸大眾視線。有博主發文稱，減脂可以吃米飯、可以吃面條、可以吃任何東西，穩定食欲、長期習慣化才能成功保持好身材。
對此，有的網友表示“不可以不吃，但可以少吃多餐” ，有的網友則表示“圖片里一大堆不要，是什么給你勇氣取標題說可以吃任何？”
該話題登上微博熱搜反映出一個問題，當下大眾對于自己的身體健康、身材有著更高的要求的同時，也在追求著更科學、健康的飲食法。
博主發文稱減脂期可以吃的東西很多樣。
隨著人們對身材的關注度越來越高，慢慢延伸出“饅頭減肥法”“麥當勞減肥法”等以前大眾認為不適用的減肥方法，但經過一些博主的親身試用，這兩種減肥法確實有效。
除此之外， “劉畊宏女孩”的出現發展、“薄荷健康”等APP及輕食的爆火，都顯示出當今人們越來越重視身材管理。
九派新聞向一名購買了“薄荷健康”品牌減肥餐的消費者那里了解到， 21天全餐的輕食速食產品價格在1360元左右， “當時覺得這個價格也不是很貴，平均一天65元左右” ，該消費者說， “點一天外賣都不止這個價了，吃這個又健康又能瘦，那我還不如買這個” 。
對于上述話題，華中科技大學同濟醫院曾在自己的公眾號發文科普過相關知識。醫生在文中提到，減重并不一定需要餓肚子。肥胖不是“營養過剩” ，而是一種營養不良和代謝失調的表現。對于大部分人來說，與其說是“吃多了” ，不如說是“吃錯了” 。
控制體重和吃夠營養之間并不矛盾，關鍵在于提高食物的“營養素密度” 。所謂的高營養素密度食物，指的就是相同的能量中所含維生素、礦物質、蛋白質越多的食物。營養素密度高的產品都是遠離大量添加油、糖、糊精、精制淀粉的產品。
在同濟醫院發布的另一篇科普文章中也提到，熱量限制并不是簡單的減少進食量，甚至絕食。減脂人群在進行熱量限制的同時，需防止營養不良，同時保證維生素和骨礦物質的攝入。其次，并非所有人都適合限制熱量。如糖尿病患者，尤其是使用胰島素治療的患者，盲目禁食可能會引起嚴重的低血糖，甚至危及生命。
目前大部分限制熱量的研究結果是來源于肥胖或正常體重的中青年人群，不建議老年人、孕婦、兒童、營養不良、心肝腎胰等重要臟器功能不全的患者隨意限制熱量。特別是老年人在非醫生指導下盲目禁食，可能會導致骨質疏松，甚至骨折。
九派新聞實習記者曹夢璇
編輯吳迪
【來源：九派新聞】
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