蒸饅頭時，只需簡單3步，饅頭又大又白，口感松軟 _健康小知識

其實饅頭已經成為我們生活中，最常見的一種面食，尤其對于面食為主的北方人來說，雖然饅頭吃起來沒有什么味道，但口感卻無比松軟，一餐就要3-5個饅頭不能，不然就會感覺一天都沒有多少力氣，深得每一個北方人的愛戴。

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但現在有不少黑心商家，為了保證饅頭的口感和利潤，都會在制作過程中，添加大量的佐料，如果長期食用會直接影響身體健康，所以最佳的方法就是自己烹飪。廚娘說漏嘴：蒸饅頭時，只需簡單3步！饅頭又大又白，口感松軟！
廚娘說漏嘴：蒸饅頭時，只需簡單3步！饅頭又大又白，口感松軟！你們大家是不是這樣做的呢？如果大家還有不同的方法和見解，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最后謝謝大家的支持和鼓勵。

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首先準備好所需要的食材：面粉、奶粉、泡打粉、白糖等。第1步：先準備一個碗，然后倒入適量的泡打粉用溫水沖開備用。接著在準備一個大點的容器去，倒入足夠的面粉和適量的奶粉、白糖，已經調試過的泡打粉攪拌均勻。

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第2步：等面粉攪拌成絮狀就，用手揉成面團，并用保鮮膜密封，放入室溫不叫高的地方發酵20-30分鐘。之后等面團發酵之前的兩倍后，拿出放在案板上不斷揉面，等揉出大量空氣，軟度適中即可。這種面團做出的饅頭才會更松軟。

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【蒸饅頭時，只需簡單3步，饅頭又大又白，口感松軟】第3步：把揉好的面團搓成長條狀，然后切成一個個小劑子，并將小劑子揉成生胚，接著起鍋放入蒸籠中，中間都保證一些縫隙進行二次發面15分鐘。最后等時間到了后，開火燒水蒸饅頭，等蒸好后，過火燜5分鐘即可出鍋食用。

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