平菇這樣做，外焦里嫩，酥酥脆脆的很好吃 _健康小知識

有時候食堂里的菜都是每天指定的一些，不像是現在大家環境好了有很多可以選擇的空間。我小的時候上學的時候食堂每周只有一次會有炸平菇出現，當時每一周都很盼望著那一天快點到來，而且還要早一點去才能夠多打一點，錯過了就只剩下底了。
平菇是一個大家很常見的菌類，它有很好的食用價值，平菇干蛋白質含量20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，而且吃法也是很多樣的，我最喜歡的就是把平菇用來炸著吃，做好了以后它的味道吃起來是外焦里嫩的。非常的好，而且還能夠提高我們身體的免疫力，讓我們的身體也變得更加健康起來，現在長大了生活的環境也變得好了，自己想吃的時候就可以在家里面自己去制作，味道很好，而且也很方便，吃起來酥酥脆脆的很好。

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外面的很多油炸食品店也都有賣炸平菇，但其實自己在家里面也是能夠很好制作的，而且味道也是完全根據自己的口味來的。做起來很簡單，而且吃起來也很有營養。冬季中醫研究認為評估的性情是很溫和的，而且能夠驅趕風寒，現在春天很多地方的風都非常的大，人可能就會有人抵抗力不好，會感冒生病。我吃它也可以提高免疫力，讓自身的防御系統可以更升一級。炸好了以后叔叔脆脆的，還可以蘸一些醬料去吃，當作平時的一些零食也都可以。

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【炸平菇】
食材：平菇500克、雞蛋3個、面粉一勺、淀粉半勺、鹽2勺、麻辣鮮1勺、十三香半勺、芝麻香一勺、孜然三勺
做法：1、準備好所有要用到的東西，把平菇放在水里面先浸泡一下，選擇的時候盡量要選擇那一種比較大朵的，大朵的平菇質量和營養更好。

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2、接下來把平菇洗干凈了以后用手將它撕成小條的樣子。

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3、那里面加入水，等到煮開沸騰了以后就放入一點點的鹽。把處理好的平菇放到里面去煮三分鐘再撈出來把多余的水分給控干了。

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4、雞蛋打入碗中，并且撒上鹽和麻辣鮮。再倒入面粉和淀粉一邊攪拌一邊加入水讓它們混合均勻了。

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5、隨后把平菇放入在面糊里，要讓每一個都均勻的裹上它。有時間的可以在里面去多浸泡一下。

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【平菇這樣做，外焦里嫩，酥酥脆脆的很好吃】6、鍋里加入油，等到八分熱時將評估放到里面，用中火進行慢炸。然后要一次少放一點進去，把它炸到有一點金黃了就可以撈出來。