人體中的合成和分解代謝是對立統一的矛盾運動，它們相互依存，相互制約，相互轉化 。通常情況下，人在中年以前，合成代謝多大于分解代謝，機體得以生長、發育；人近中年，分解代謝漸趨等于合成代謝，這時各組織器官的功能一般也是最良好的狀態，體重相對穩定，精力較為充沛，確實是身強體壯、年富力強的時期；隨著年齡的增長，尤其是中年后期，分解代謝多大于合成代謝，體重漸漸下降，精力逐漸衰退，整個人體的新陳代謝平均以0 。5％的速度下降 。有人認為這主要是與甲狀腺和性腺活動降低有關，還有人認為與人體細胞中某些酶的活性下降和代謝水平下降有關，而維生素E、維生素c、半胱氨酸有類似這些酶的作用，可調節機體細胞代謝水平，因而在一定程度上具有抗衰老的作用 。因此，適當地服用維生素E、維生素c、半胱氨酸片對于調節新陳代謝是有益的 。【中老年人的新陳代謝會發生哪些變化】  

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