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中老年人不要貪吃高蛋白食物

多年來 ， 高蛋白飲食一直被奉為迅速減肥、保持健康的要素 。而實際上 ， 蛋白質過量較蛋白質缺乏 ， 對人體健康更為有害 。
【中老年人不要貪吃高蛋白食物】 蛋白質是構成生命細胞的基本物質 ， 循環于血液并存在于其他體液之中 。所有蛋白質均由許多較小的氨基酸分子聯結而成 ， 構成蛋白質的多數氨基酸 ， 可由機體通過其他途徑獲得 ， 但其中8種(嬰幼兒為9種)必須由食物供給 ， 因此稱之為必需氨基酸 。
食入過量蛋白質以后 ， 多余的氨基酸便被機體轉變為其它代謝產物繼而經腎臟排出體外 。需要排泄的氨基酸代謝產物越多 ， 腎臟負擔越重 。顯而易見 ， 過食高蛋白可損害腎臟 。實踐證明 ， 腎臟功能減退作為自然衰老過程的一部分 ， 往往與過量進食高蛋白有關 。因此 ， 中老年人為了健康 ， 不要大吃高蛋白食物 。