老年人不宜禁葷吃素
【老年人不宜禁葷吃素】 老年人由于熱量消耗減少、食欲減退，或者基于減肥和防治高血壓的目的而禁葷吃素 。這種做法是不明智的 。
人體衰老、頭發變白、牙齒脫落、骨質疏松及心血管疾病的發生都與錳元素的攝入不足有關 。缺錳不但影響骨骼發育，而且會引起周身骨痛、乏力、駝背、骨折等疾病發生 。人體缺錳還會出現智力遲鈍、反應不靈 。植物性食物中所含的錳元素，人體很難吸收 。相反，肉類食物中雖然含錳元素較少，但容易被人體利用 。所以，吃肉是攝取錳元素的重要途徑 。因此，老年人不宜禁葷吃素 。
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