中老年人吃糖宜少忌多
糖是人體的主要營養素之一,也是生命活動不可缺少的物質 。糖被機體吸收后,一部分參與熱能代謝,一部分變成糖原貯存起來,一部分轉化為脂肪 。現代醫學研究認為,吃糖過多,可引起血液中的膽固醇和三酰甘油升高,發生高血脂癥,導致動脈粥樣硬化及冠心病的發生;血液中的中性脂肪轉變為皮下脂肪,引起肥胖;誘發老年糖尿病,有糖尿病家族史的病人,更具有一定的危險性;糖發酵后產生的酸,容易腐蝕中老年人已經磨損的牙齒,如不注意口腔衛生,則易發生齲齒 。因此,中老年人少吃糖有益健康 。有的中老年人養成了愛吃甜食的習慣,一時又難以糾正,究竟吃什么糖好呢?有人認為,白糖優于紅糖,其實不然 。吃白糖多的人,最容易患肥胖癥、心血管疾病、糖尿病等 。而紅糖中含有中老年人需要的鈣和鐵等物質 。老年人缺鈣可引起骨質疏松,容易發生骨折且不易痊愈;老年人缺鐵可發生肌肉痙攣和貧血,容易疲勞 。經分析證實,每100克紅糖中含鈣90毫克,比白糖高2.8倍;含鐵4毫克,比白糖高2.1倍;紅糖中的黑色顆粒物質,具有軟化血管、預防冠心病的作用 。因此,中老年人不宜多吃糖,要吃則適量吃紅糖為宜 。
【中老年人吃糖宜少忌多】
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