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維生素C|慢病營養防治需遵守劑量效應原則

營養膳食維生素c中毒慢性病

維生素C|慢病營養防治需遵守劑量效應原則

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維生素C|慢病營養防治需遵守劑量效應原則

慢性病患者均是營養不良的人 ， 其正常生理活動的消耗就比正常人大得多 ， 所以治療劑量既不能按照美國的DRIs標準 ， 也不能按我國營養學會推薦的推薦的保健量 ， 推薦量是針對健康人群日常保健的 ， 對慢性病防治不會有明顯效果 。 而治療則必須根據患者的病情和營養狀況加大劑量 ， 我們把它分為保健量 ， 治療量和攻擊性營養三個量次 。

煙酸： 預防糙皮病20毫克/日就可以 ， 100毫克/日作為血管擴張劑 ， 日服用量達到2000毫克時 ， 可以控制脂代謝 ， 用于降低膽固醇 ， 治療高血脂癥 。
維生素C： 10毫克/日可預防壞血病 ， 60～100毫克/日提升免疫力防感冒 ， 日服量達到1000～2000毫克/日時 ， 則對防癌抗癌、營養性貧血 ， 各種感染導致的體質衰弱的重癥患者均有明顯療效 。
鈣在攝入保健量或中低劑量時 ， 都難以維持慢性病人的鈣平衡 ， 常有人抱怨補鈣的效果不佳 ， 就是因為劑量不足 ， 如果不能滿足鈣離子穩定系統的需要 ， 何以談治療 。 實踐證明 ， 實施攻擊性營養日服用鈣3500毫克(推薦量的4倍)以上 ， 對數十種慢性病都有確切的療效 ， 而且長期服用是安全的 。

目前廣泛應用的植物營養素 ， 植物提取物、營養復合劑、均具有多種營養協同增效的作用 ， 特別是以生物形態存在的植物營養素 ， 各元素之間具有天然的合理比例關系 ， 大劑量用于治療和攻擊性營養用于危重病人的康復是安全的 。 如松花粉用于心腦血管防治 ， 可在保健量9～18克/日的基礎上提升3～5倍 ， 用于腫瘤防治可提升6～10倍；葡萄籽OPC用于腫瘤防治日服量300毫克(保健量的3倍) ， 可以使患者的痛感減輕并消失；番茄紅素的保健量為6～12毫克/日 ， 日服量增加到120毫克 ， 對抑制腫瘤擴散的確切療效就已經得到證實 。
【維生素C|慢病營養防治需遵守劑量效應原則】人體細胞不可能只需要一種抗氧化劑 ， 抗氧化劑進入體內也會變成氧化劑 ， 這正是癌細胞有選擇地吸收維生素C ， 希望得到一些生長所需要的能量時所發生的情況 ， 然而攻擊性營養對重癥患者來說 ， 比如大劑量維生素C、生物類黃酮及酶類抗氧化劑 ， 不僅不會有毒副作用 ， 通常都會明顯改善治療效果 ， 營養防治的劑量效應當然也有風險 。 特別要嚴格控制營養元素的過量中毒臨界值 ， 尤其是化學合成的物質及礦物質應尤為審慎 。
維生素C幾乎沒有什么毒性 ， 日服用2000毫克以上時 ， 個別人有胃腸不適 。
維生素E可高達3000毫克/日(推薦量的300倍)證明長期服用是安全的 。
β胡蘿卜素每天服用200毫克(推薦量的60倍)長期服用沒有毒性 ， 也不會升高血清中維生素A的水平 。
維生素B6的毒性臨界值通常始于2000毫克/日 。

只有攝入超過生理需要量50倍的硒會有中毒危險 。 銅的毒性和其他微量元素有關 ， 但銅本身是有毒的 。 鋅、錳、釩、氟、錫、鍺等微量元素都應審慎關注過量中毒的危險性 。
應該指出 ， 迄今為止世界上對如何服用維生素和礦物質來調養機體防治疾病還沒有一個比較成熟的概念 ， 誰也不能確定出最合理的用量 ， 這里提出的是“劑量效應原則” 具體劑量還要根據不同人不同病癥作出臨床判斷 。