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5種自帶鹽分的“高鈉”蔬菜，烹飪時記得要少放鹽，收藏告訴家人

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5種自帶鹽分的“高鈉”蔬菜，烹飪時記得要少放鹽，收藏告訴家人
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在我們的日常生活中 ， 離不開各種蔬菜瓜果 ， 蔬菜可以為我們補充維生素和纖維素等 ， 營養價值非常豐富 ， 但有5種蔬菜 ， 鈉含量可不低 ， 這些蔬菜的鈉離子高 ， 是隱形鹽的來源 ， 炒菜時一定要少放鹽 ，
茼蒿
鈉含量：161.3毫克/100克
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茼蒿又叫菊花菜、茼萵菜 ， 茼蒿又兩種 ， 一種是細葉茼蒿 ， 嫩莖細長 ， 葉片較小 ， 口感較為脆嫩 ， 適合生炒、涼拌、做餡 ， 另外一種是大葉茼蒿 ， 莖短粗 ， 葉片肥大 ， 香味比細葉茼蒿更濃郁 ， 一般都是炒著吃 。 茼蒿含有特殊的香味的揮發油 ， 有助于消食開胃 ， 養心安神 。
奶白菜
鈉含量：170.2毫克/100克
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奶白菜的葉柄肥厚而短 ， 肉質感很強 ， 含水量也非常豐富 ， 除了清炒、煮湯 ， 還可以用來燉肉丸 ， 煲豆腐 ， 有很好的清熱除火作用 ， 奶白菜吃起來味道清甜 ， 但是它的鈉含量可不低 ， 烹飪奶白菜的時候記得減少食鹽的分量 。 清炒奶白菜時 ， 記得鍋要燒熱 ， 并且快炒 ， 這樣炒的奶白菜脆口而且不汪水 。
茴香
鈉含量：186.3毫克/100克
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茴香菜是小茴香的嫩莖葉 ， 又叫香絲菜 ， 茴香有一種特殊的香辛氣味 ， 吃起來有輕微的辛辣感 ， 剁碎后拌入肉餡里包餃子、做包子都很美味 ， 可以為人體補充營養 ， 還能促進機體新陳代謝 ， 但鈉含量偏高 ， 用茴香菜拌餃子餡的時候 ， 記得要少放鹽和醬油 。
牛皮菜
鈉含量：212毫克/100克
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牛皮菜 ， 又叫莙荙菜、厚合菜、豬乸菜 ， 牛皮菜的菜莖粗壯 ， 葉片也很肥大 ， 客家的著名小吃“莙荙包”就是用牛皮菜的菜葉包裹香芋香做成的 ， 牛皮菜的葉莖吃起來沒有什么特殊的味道 ， 但鈉含量卻很高 ， 烹飪牛皮菜時 ， 因為里面已經有隱形鹽（其所含的鈉離子）做基礎 ， 所以盡量少放鹽 。
西芹
鈉含量：313.3毫克/100克
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【5種自帶鹽分的“高鈉”蔬菜，烹飪時記得要少放鹽，收藏告訴家人】芹菜不僅富含多種營養素 ， 熱量低 ， 膳食纖維也很豐富 ， 既能增加飽腹感 ， 還能幫助腸道蠕動 ， 是公認的健康蔬菜 ， 也是健身減脂人群常食用的蔬菜之一 ， 不過 ， 每一百克芹菜的鈉含量高達313.3毫克 ， 烹飪芹菜前可以用水焯一下 ， 這樣有利于去除部分鈉鹽 ， 也更快熟 。