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病從口入！5種養生食物，吃錯專偷壽命！不想肝腎被毀，吃前必看!( 二 )

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病從口入！5種養生食物，吃錯專偷壽命！不想肝腎被毀，吃前必看!
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四、茶不宜飯后喝：偷鐵、影響吸收
我們都知道茶葉中含有咖啡堿、茶堿等成分 ， 能刺激胃酸分泌 ， 加快腸胃的蠕動 ， 達到促消化的目的 ， 因此很多人飯后喜歡來杯茶消食 。
但實際上飯后馬上來杯茶不但不能消食 ， 還可能讓體內的鐵元素悄悄流失 。
茶中含有鞣酸 ， 它會與食物中的鐵元素發生反應 ， 生成難以溶解的物質 ， 從而阻礙鐵的吸收 。
若長時間飯后喝茶 ， 甚至會有缺鐵性貧血的危險 。
除了鐵元素外 ， 若飯后馬上喝茶 ， 茶葉中的單寧酸可能會和食物中的蛋白質發生反應 ， 從而形成不易被吸收的沉淀物 ， 影響蛋白質的消化與吸收 。
溫馨提示
【病從口入！5種養生食物，吃錯專偷壽命！不想肝腎被毀，吃前必看!】大家喝茶時要注意：
1、喝茶的時間建議在飯后半小時之后再喝茶 ， 給腸胃消化、吸收食物的時間 。
2、喝茶濃度盡量以淡茶為宜 ， 如果實在喜歡喝濃茶 ， 建議飯后一小時之后再飲用 。 病從口入！5種養生食物，吃錯專偷壽命！不想肝腎被毀，吃前必看!
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五、綠葉菜不焯水：影響鈣鐵吸收
綠葉菜不但味道鮮美 ， 其養生作用也毋庸置疑 。
但不少綠葉菜中草酸含量卻較高 ， 如菠菜、莧菜、空心菜及各種野菜等 。
健康的成年人每天平均攝入250mg到300mg左右的草酸鹽都是正常的 ， 就算偶爾有一天草酸攝入過多也無需過度擔心 ， 我們身體有一個自己的調節機制 。
但兩類人須控制草酸攝入：
1、腸胃功能不好、有過腎臟結石經歷、免疫力低下的人群；
2、經常吃高草酸食物的人群、深綠色蔬菜、獼猴桃、杏仁、巧克力等等 。
溫馨提示
草酸易溶于水 ， 因此烹調含草酸較多的蔬菜時 ， 先用沸水焯一下可有效地去除草酸 ， 提高食物中鈣、鐵、鎂等的吸收 。