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疫情常態化，該囤啥？這份囤菜攻略請收好

健康知識養生常識

全世界逐漸躺平 ， 新冠病毒卻還在不斷升級 。
現在但凡稍微嗅到點新冠的苗頭 ， 囤貨的小手立馬就拿著手機哆嗦起來 。
但是 ， 該囤啥呢？
當代年輕人 ， 早已習慣了手機在手 ， 萬物速達的生活 。
看著大家手口相傳的囤貨清單 ， 再瞅瞅全靠外賣、家里甚至連一口鍋也沒有的自己 ， 仿佛看到了一串難以破解的摩斯密碼......
疫情常態化，該囤啥？這份囤菜攻略請收好
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面對常態化的疫情 ， 只會吃是不夠的 ， 還得會買、會做；照著千篇一律的囤貨清單買 ， 難以滿足個性化的飲食需求 。
這不 ， 小栗子整理的這份科學囤貨攻略 ， 來了！
動態囤貨
囤貨不代表每個人都得像囤囤鼠一樣 ， 把倉庫搬回家；而是結合自己所在城市的疫情封控狀況、配送統籌情況 ， 調整自己的囤貨策略 。
日常保障至少一周的食物量 ， 一邊消耗 ， 一邊補囤 ， 還是很有必要的 。
這幾個動態囤貨原則要把握：
1.及時盤點食物 ， 分類儲藏
2.吃得比較快的食物 ， 比如新鮮果蔬 ， 及時購置 ， 保障庫存
3.注意各類食物的保質期 ， 趕在過期前吃掉它們
4.營養搭配合理 ， 可以參考這篇搭配一日三餐
如果可以明顯預見即將面臨食物短缺的封控情況 ， 那么我們可以先從整理清單入手 ， 適當囤一些物資 ， 保證吃飽的同時盡量吃好 。
主食類囤貨清單
主食提供的碳水化合物 ， 是身體最主要的能量來源 。
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方便面、餅干、小面包等方便食物 ， 就是大家最熟悉的應急食物 。
一般的面包、餅干 ， 保質期大多在6~12個月；網上還能買到保質期長達3~5年的壓縮餅干、面包/蛋糕罐頭 ， 后者主要是進口的 ， 前者物美價廉 。
另外還可以考慮一些營養強化谷物早餐、營養強化餅干 。
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蔬果類囤貨清單
非常時期 ， 新鮮蔬菜、水果容易供應不足 ， 導致維生素、礦物質、膳食纖維攝入不足 ， 很多人因此會出現便秘、口腔潰瘍等問題 。
除了日常儲備一些蔬菜 ， 比如耐儲存的根莖類蔬菜、一次性購入大量新鮮蔬菜來不及吃時 ， 冷凍起來延長食用期等之外 ， 蔬菜干、水果干、冷凍蔬菜、蔬菜罐頭、凍干蔬菜包 ， 都是不錯的選擇 。
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魔芋面補能量不行 ， 但也可以作為補充膳食纖維的一個選擇 。 另外 ， 可以考慮補充劑 ， 比如復合維生素礦物質、膳食纖維補充劑等 。
果蔬汁在非常時期也是一個不錯的選擇 ， 保質期通常有12個月 。
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▲圖片源自淘寶 ， 僅供參考 ， 不作為產品推薦及購買建議
這3份測評 ， 你也許能用上：
蛋白質類囤貨清單
非常時期物資不足 ， 往往會優先考慮用碳水化合物填飽肚子 ， 而蛋白質、膳食纖維 ， 以及微量營養素往往攝入不足 。
備一些“肉”還是很有必要的 。 能吃上一口“肉” ， 不論身體上、還是心理上 ， 都能帶來很大的補益 。
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罐頭魚/肉、奶粉、真空包裝的熟食 ， 保質期長 ， 不占冰箱空間 ， 是非常時期補充蛋白質的便利選擇 ， 性價比也比較高 。
北戴河食品店、凌翔、美寧等的罐頭 ， 都是被很多網友怒贊的 。
素食者可以考慮豆類罐頭、干制的植物蛋白產品 。