家常營養養生菜譜大全家常|養生|菜譜

家常營養菜譜有哪些，又該怎么制作呢?食物搭配好，營養更翻倍哦，那么，家常營養菜譜有哪些，又有哪些經典的搭配技巧呢？下面就來和小編學習下家常營養養生菜譜吧。
家常營養養生菜譜
山藥紅棗雞湯

1、雞腿洗凈剁塊，入沸水中汆燙，取出沖凈瀝干;山藥去皮切大塊{紅棗略為清洗。
2、鍋中放入1000毫升清水，沸騰后入雞腿以中火煮20分鐘，再入紅棗、當歸、山藥煮15分鐘，加入調味料拌勻即可。
水蓮牛肉絲
1、牛里脊肉洗凈切絲，加入米酒、水和小蘇打粉抓拌至吸收后，再加入淀粉拌腌，下鍋前再加入少許冷油拌勻。
2、水蓮洗凈去根部，切段。
3、起油鍋，油燒至起泡(約170℃)時，放入牛里脊肉絲以中火快炒至變色即可撈出，入水蓮段、紅辣椒絲拌炒片刻，再放入拌好的牛肉絲，調味料炒勻即可。
蔥燒馬頭魚
1、蔥洗凈切段，分成蔥白與蔥綠兩部分;紅辣椒去蒂斜切片。
2、馬頭魚去鰓去內臟，擦干水分，入油鍋，以小火煎至兩面金黃。
3、往煎馬頭魚的鍋中放入調味料B、蔥白、辣椒片，以中小火煮至汁液略收，起鍋前放入蔥綠部分煮至軟即可。
貼士：可根據地域情況，將馬頭魚換成其他魚。

肉末豇豆
1、豇豆洗凈，去頭尾及莢邊老筋，切小圈狀;紅辣椒洗凈去蒂，切圈狀。
2、起油鍋，入豬肉泥以圈拌炒，加入4大匙豇豆燜軟后，加入調B拌勻即可。
鮮魷韭菜花

1、鮮魷去外膜及內臟軟骨，洗凈切粗絲;韭菜花去除老梗，洗凈切段;紅辣椒洗凈去蒂，切斜片。
2、起油鍋，先入鮮魷，辣椒片拌炒片刻，加入韭菜花炒軟，再入調味料B拌勻即可。
樹子蒸圓白菜
1、圓白菜洗凈剝大片，放入深盤中。
2、將樹子及湯汁淋在圓白菜上，入電鍋，外鍋放半杯水，蒸至開關跳起，圓白菜變軟即可選擇圓白菜的時候，應選擇尾部形狀較尖的。
二杯山藥
1、山藥去皮洗凈，切大塊，入油鍋中以中火炸至微黃，撈起;紅辣椒洗凈去蒂，切斜片。
2、起鍋加香油燒熱，放入姜片、辣椒片，大蒜以中火炒香，再入炸過的山藥、米酒，醬油，糖，煮至汁液略收，起鍋前加入羅勒拌勻即可。
貼士：山藥也可換成茄子，竹筍等，做法相同。
菜脯蛋
1、腌蘿卜干泡水5分鐘，取出瀝干水分。
2、蛋打散，入蘿卜干、香菜，鹽。雞粉拌勻。
3、平底鍋入油燒熱，倒入做法2的材料，以小火煎至兩面金黃即可。
貼士：應挑選品質上等的腌蘿卜于，并盡量碎一些。
這些就是家常營養養生菜譜的做法，希望能夠幫到大家。
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