清腸胃的方法有以下幾種 。以下幾種乃是易熱的蔬菜，洗凈后一齊放入瓦煲，加清水煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成 。若此湯煲得久了，紅蘿卜的大量維生素C及鐵質會流失及變化 。堅持一日三餐：這里強調一日三餐，是只不要刻意的絕食，刻意的絕食會導致絕食后再吃飯時，體內脂肪快速合成，起到反作用 。所以三餐一餐不可少，當然要注意，一定要少吃 。
連續一周的暴飲暴食，會使腸胃超負荷工作，隨時可能“罷工”，節假日后的頭兩三天應稍微調整飲食結構，以易消化能暖胃的粥湯面為主，輔以青菜，飯后適當吃些水果，讓腸胃放松休息一陣，可保平安過渡，回歸正常工作 。
人體需要從食物中獲取三大最重要的營養素，碳水化合物、脂質、蛋白質 。能量、食物的卡路里是三者組合計算出來的 。這三種營養素，都是身體代謝必須的，但是各自的量卻不同 。無論哪種攝入過多，都會影響體重 。
如果不小心吃多了，大部分時候都是三種營養素均過量，需要2-3天的調整期 。這3天中，需要嚴格執行飲食方案，勉強的采用“什么都不吃”的絕食減肥法是行不通的 。每天應遵守不超過1500卡路里的攝入量非常關鍵 。
譬如說，你前一天和朋友聚會，共攝入2500卡路里，那么第二天，你包括運動+飲食的方法，你需要將體內攝入的卡路里控制在1000之內，之后兩天同樣 。
清淡食物有助于腸胃慢慢恢復到正常狀態 。建議在喝粥的同時，可適量增加玉米、燕麥等粗糧 。另外，多喝水也很有必要，因為大部分人經過幾天吃喝后，難免出現脂肪攝入過多現象 。開工的頭兩天適當減少精制米面、甜品的攝入，有意識地多喝溫水，可加快胃腸道新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害 。此外，喝茶還可清除胃腸道油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平 。
木耳
功效：消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒 。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用 。黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能 。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生 。
菠菜
功效：清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發 。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定 。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥 。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化 。
山楂粥
山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加) 。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成 。春節期間因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效 。
陳皮粥
陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克 。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或將干陳皮研末，每次取3-5克調入稀粥中服食，每日1劑 ?？身槡饨∥浮⒒抵箍?適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀 。
清腸胃湯
茶樹菇排骨湯
材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡) 。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片 。
不吃肉的人可不放排骨，因為有菇，所以湯也相當鮮香
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