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健脾祛濕|“10種高鉀食物”排行榜，照著吃，防春困精神好，健康順利過春天( 五 )

健脾祛濕



淡的做法也是同樣的好吃 ， 完全一點就都不腥 ， 清爽脆嫩還Q彈 ， 完美的搭配組合！
5、青椒
推薦食譜【農家小炒肉】

食材：瘦肉、青紅辣椒、洋蔥、豆豉、料酒、生抽、糖
1、瘦肉切薄片；

2、青紅辣椒斜切成圈 ， 洋蔥切絲；

3、鍋內放少許油 ， 放入肉片 ， 炒至變色后加少許料酒 ， 繼續炒 ， 至肉片卷曲、微微金黃 ， 裝出；

4、鍋內留底油 ， 下洋蔥翻炒片刻 ， 再下青紅椒炒至虎皮狀 ， 加2勺豆豉炒勻 ，倒入肉片 ， 來點生抽調味 ， 一點糖提鮮 ， 炒勻就可以了！

6、韭菜
推薦食譜【韭菜炒蟲草花】

食材：蟲草花、韭菜、辣椒、鹽、雞精
1、蟲草花洗凈瀝干水分備用；

2、韭菜切段 ， 葉子和梗分開 ， 干辣椒一個切段備用；

3、熱鍋涼油放入韭菜梗和

辣椒 ， 下入蟲草花快速翻炒 ， 下入韭菜葉 ， 最后放鹽、雞精炒勻就可以出鍋了 。

蟲草花和韭菜都是非常容易熟的菜 ， 花不了幾分鐘 ， 獨有的異香碰撞在一起 ， 讓人唇齒留香 。
7、土豆
推薦食譜【涼拌土豆絲】

食材：土豆、青紅菜、椒、蔥、姜、蒜
1、土豆我準備了四個 ， 先削皮 ， 其中兩個擦絲 ， 另外兩個切成小丁 ， 都裝起來加水泡著 ， 避免氧化變黑；

2、再來切點辣椒 ， 我用的是這種菜椒 ， 甜甜的一點都不辣 ， 最后再來一個青辣椒 ， 一樣的切成條就可以了 ， 先裝起來放一旁；

3、起鍋燒水 ， 水開后加少許油 ， 把土豆絲和辣椒都倒進來焯水一分鐘 ， 撈出來后倒入碗里開始調味兒；

4、加蒜末、蔥花、辣椒粉、熱油 、香醋、生抽、鹽、糖、雞精、花椒油 ， 拌勻后就可以啦；

5、超級簡單的涼拌土豆絲就做好啦 ， 脆脆的又入味兒 。

8、花生
推薦食譜【花生米】

食材：花生3斤、鹽1勺、雞蛋2個、面粉適量、胡椒粉、辣椒粉、五香粉
1、先來洗花生 ， 加完水后再來1勺鹽 ， 用手抓一抓洗掉表面的灰塵然后再泡5分鐘；

2、接著把泡過的花生米倒出來瀝干水分 ， 水份稍微晾一晾后再打入2個雞蛋；

3、接著來調味兒 ， 鹽、胡椒粉、辣椒粉、五香粉 ， 用筷子攪拌均勻 ， 讓每一顆花生米上面都能裹上一層蛋液；

4、拌勻后再分次添加面粉 ， 少量多次地加 ， 加完面粉后先用筷子拌一拌 ， 確?；ㄉ拙鶆虻墓厦娣酆笤倮^續加 ， 直到每顆花生米上都能裹上一層白白的面粉；

5、接著再用漏勺分批把花生米上多余的干粉篩掉 ， 這樣過篩一遍后吃起來口感更好 ， 面粉味也不會太重；

6、起鍋倒油 ， 可以多倒一些 ， 開大火先把油燒熱 ， 可以用筷子試一下油溫 ， 筷子下去能立馬冒小泡泡就倒入花生；

7、這時候全程用中小火慢慢的炸 ， 千萬不要心急 ， 小火慢慢的炸香炸脆 ， 時間在10分鐘的樣子 ， 這時候的花生就會炸得金黃焦脆 ， 先撈出來；

8、接著鍋里的油轉大火升溫 ， 油熱后轉小火再次倒入花生復炸 ， 10秒就可以撈出來瀝油 。

這時候的花生顏色會稍微的變深一些 ， 吃起來也會更加的酥脆 ， 外表面因為有了面粉的包裹 ， 所以吃起來味道更加獨特香脆 。 過年的時候來上一盤 ， 長輩們就能愜意地喝上幾杯 ， 小孩也可以當做小零食哦！

9、茼蒿
推薦食譜【茼蒿丸子】

食材：茼蒿、胡蘿卜、豬肉、雞蛋、面粉、玉米淀粉、十三香、花椒粉、鹽、雞精