癌細胞|微環境變差，癌細胞容易找上門？4種“抗癌元素”，要記得補充( 二 ) 抗癌|飲食|蔬菜

膳食纖維的吸水性較強，吸收大量水分后可增加糞便體積和重量，可稀釋、降低腸道內致癌物的濃度，降低癌癥發生的風險。富含膳食纖維的食物包括有蔬菜、水果、薯類以及粗糧等。

?簡單來說，建議大家在生活中要保持飲食均衡，特別要注意補充蔬菜和水果。可千萬別小看蔬果，國家癌癥中心曾指出果蔬攝入不足是導致中國女性患癌的第一危險誘因。
說了這么多，好像也沒教大家具體怎么吃，別急小艾這就來帶你具體了解飲食上該怎么做，做好這五個字即可！三、飲食如何防癌，幫你總結了5個字
小艾在此提醒大家，沒有任何單一的食物可以抗癌防癌，真正能抗癌的飲食模式應該是保持營養均衡，讓身體可充分的攝入多種營養元素，給大家介紹飲食防癌“五字訣” 。
1、多
“多”包括兩點，首先是食物要盡量多樣化，每天都要攝入谷薯類、蔬菜水果、蛋奶類、大豆堅果類食物，建議每日攝入食物的種類保持在12種以上，注意葷素搭配。其次是在飲食多樣化的前提下，盡量的多攝入水果蔬菜，這兩類食物內富含豐富的營養元素，對健康有很大好處。建議每日攝入蔬菜量保持在300~500g ，水果攝入量在200~350g為宜。
2、少
“少”是指少鹽少油少糖，中國居民膳食指南建議日均鹽攝入量≤6g、烹飪油用量在25~30g、糖分攝入量≤50g ，最好保持在25g以下。
3、鮮
飲食要盡量以新鮮、純天然的為主，減少攝入臘肉、加工肉等經過加工的食品。這些經過加工的食物往往會含有亞硝酸鹽，大量攝入對健康非常不利。

?4、粗
盡量增加全谷物粗糧攝入，每日攝入量保持在1~2兩為宜，建議將部分主食用燕麥、蕎麥以及糙米等代替精細米面。
5、忌戒煙限酒也是預防癌癥發生的重要環節，吸煙和肺癌發生呈正相關關系，同時還會增加喉癌、口腔癌等病的發病率。而大量酗酒則和肝癌、結腸癌的發生之間有很大聯系。
癌癥的發生和多種因素之間都有聯系，飲食是其中較為重要的因素，預防癌癥發生需要先從飲食上做出改變，上文說的你都學會了嗎？
參考資料：
[1
《Magnesium sensing via LFA-1 regulates CD8+ T cell effector function》.Cell.2022.1.20
[2
《“五字法”飲食防癌，從春季開始》.新湖南.2021.2.22
[3
《第二屆上海國際癌癥大會分論壇：腫瘤代謝與微環境》.轉化醫學網.2019.9.19
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