消化系統和大腦神經系統之間存在很深層的聯系 , 從規律性飲食到長時間不進食 , 會導致兩個系統之間出現紊亂 , 神經系統和消化系統也可能會功能異常 。
簡單來說 , 就是大腦沒收到腸胃給出的信號 , 無法執行排出、排空的指令 , 從而引發便秘、腹瀉等癥狀 。
長期不吃晚餐 , 人體缺少了重要的營養來源 , 可能造成營養不良 , 抵抗力減弱 。
同時 , 因生命活動所需的能量減少 , 人體可能由自行調節代謝 , 轉變為低基礎代謝狀態 , 因此抵抗力不足 , 最終反應出免疫力紊亂的現象 。
長期不吃晚餐 , 人體會從脂肪 , 甚至是腸胃等器官中吸取營養 , 導致器官功能降低 。 而且饑餓時 , 人的記憶力、思維力、注意力都會下降 , 大腦也可能因此功能受損 , 自然會加速衰老 。
另一個重要原因是饑餓狀態下 , 腎上腺素分泌過多 , 會促進自由基 , 從而加速衰老 。
腸胃消化食物一般需要3-4個小時 , 正常情況下 , 要保證良好的睡眠質量 , 晚上10-11點最好要入睡 。
因此 , 晚餐建議保證在下午6點之前 , 最晚不超過7-8點 。
晚餐吃太多會給身體帶來負擔 , 而且現代人其實食物條件較好 , 很多人營養過剩 , 并不需要過多熱量 。
建議大家晚餐“七分飽”即可 , 也就是吃完之后沒飽腹感 , 能夠輕松再吃一些甜品、水果 , 但不吃也不會餓 。
晚餐要把握一個“全”字 , 補全、全面 , 意思是根據早餐和午餐的飲食 , 晚餐盡量選擇其它含有身體所需或有益營養素的食物 。
飲食要注重食材多樣性和營養平衡 , 保證全谷物、薯類、果蔬、魚禽、瘦肉、豆制品等 。 其中 , 全谷物和薯類可以替換一部分主食 , 果蔬每周至少要保證攝入12種以上 , 攝入量至少是飯和肉的2倍 。
晚餐一定要充分消化 , 降低對睡眠的影響 。 飯后保證一定量的運動 , 20分鐘左右的散步 , 既可以輔助消化 , 控制血糖 , 又能防止劇烈運動帶來的風險 。
“要不要吃晚飯”這一話題 , 總是被推上“風口浪尖” 。 叔在此提醒 , 不吃晚飯、吃得過飽、過葷、過晚等 , 都是錯誤的方式 。 為了健康一定注意飲食 , 晚飯該吃就吃!
參考資料:
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《那些長期不吃晚飯的人 , 他們都瘦了嗎?》.健康時報.2022-06-18
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