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俗話說：“早飯要吃好 ， 午飯要吃飽 ， 晚飯要吃少 。 ”
但現實情況是 ， 很多人為了保持體重或聽信所謂的“長壽秘方” ， 直接一天兩頓 ， 拋棄了晚餐 。
但 ， 晚飯 ， 真的可有可無嗎？不吃會怎樣？且聽叔一一道來 。
一日三餐是人體補充能量的關鍵 ， 但很多人卻認為晚餐對體重、壽命影響巨大 ， 事實是怎樣呢？
我們先來看看晚餐對體重的影響 。
《營養素》雜志的一項研究指出 ， 不吃晚餐不僅會導致體重增加 ， 還會加速變胖 。
研究納入26433名大學生 ， 經過平均3年的隨訪發現 ， 經常不吃晚餐的男生和女生體重增加風險分別提高了45%和67% 。
除此之外 ， 經常不吃晚餐的男生和女生超重或肥胖的風險 ， 分別提高了74%和68% 。 研究者表示 ， 按時吃飯 ， 健康飲食 ， 才是預防肥胖的關鍵 。
很多人覺得不吃晚飯可延長壽命 ， 是來源于古時候佛教“過午不食”的觀點 ， 但這并不適合所有人 。
古代佛教人士為了修煉一般在午后就不再進食 ， 而且一到天黑就休息 。 因為運動少體耗也少 ， 所以不吃晚飯危害也沒啥 。
但現代人作息不一樣 ， 就拿上班族來講 ， 早上化身工作機器 ， 腦力體力消耗都較大 ， 晚上變身深夜黨 ， 就需更多能量補給支持 ， 如果不吃晚飯或吃太少 ， 都會帶來一定健康危害 。
《中國居民膳食指南》建議 ， 一日三餐能量占比應為3∶4∶3 ， 說明晚餐十分重要 ， 不吃晚飯的危害遠比你想象的還要多 。
長期不吃晚飯 ， 可能讓各類疾病找上門！
長期不吃晚餐 ， 身體會釋放出皮質醇（血糖調節物質） ， 它也叫“壓力荷爾蒙” ， 會使人情緒緊張、焦慮、不安 ， 再加上饑餓導致神經處于興奮狀態 ， 因此常常難以入睡或失眠多夢 。
韓國一項研究顯示：長期不吃晚餐的老人比規律飲食人群壓力風險高1.2倍 ， 抑郁風險高1.38倍 ， 自殺風險高1.46倍 。
人體在正常進食時 ， 胃酸、膽汁受到刺激會加速分泌 。 但是不吃飯時也會持續分泌 ， 如果長時間不進食 ， 沒有食物消化 ， 胃酸就會損害胃黏膜 ， 引發胃炎、胃潰瘍等疾病 。
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