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蛋白質|鵝肉，是癌癥的“催命符”嗎？真正要少吃的4種肉，給你列出來了

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蛋白質|鵝肉，是癌癥的“催命符”嗎？真正要少吃的4種肉，給你列出來了

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蛋白質|鵝肉，是癌癥的“催命符”嗎？真正要少吃的4種肉，給你列出來了

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蛋白質|鵝肉，是癌癥的“催命符”嗎？真正要少吃的4種肉，給你列出來了

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45歲的老楊是客家人 ， 平時很喜歡吃肉 ， 基本算是無肉不歡 ， 尤其是喜愛鵝肉 。
但從上個月開始 ， 老楊身上出現了異常的腹瀉癥狀 ， 有時候一天會上6-10次 ， 基本不是在廁所就是去廁所的路上 ， 拉到后面都是水狀的大便 。 本以為是吃壞了肚子引起 ， 但服用了藥物后情況依舊得不到緩解 。
于是他去了市里的醫院檢查 ， 經檢查老楊被確診腸癌 ， 后來做了部分切除手術就出院了 。 朋友聽說他出院在休養后 ， 專門抓了六只大肥鵝給他 ， 想讓他補補身體 。
經過這一遭 ， 老楊再怎么說也不敢再吃肉了 ， 而且他很早就聽說鵝肉是發物 ， 癌癥患者吃了反而會加速復發轉移 ， 說什么也不肯收下朋友帶的鵝 。
沒成想還把朋友給得罪了 ， 朋友覺得自己好心被當成了驢肝肺 。 這個情況讓老楊也很難受 ， 但他可不敢拿自己的身體開玩笑 ， 到底癌癥患者能不能吃鵝肉呢？

一、鵝肉是癌癥患者的“催命符”？
鵝肉是發物的說法由來已久 ， 最早是來自于朱元璋殺徐達的典故 ， 據說當年朱元璋想要殺掉徐達 ， 但苦于沒有正當的理由 。 于是御賜了發物鵝肉給生瘡的徐達吃 ， 沒過多久他就身亡了 。
發物其實是中醫上的說法 ， 是指有誘發、引發、助發作用的食物 ， 容易誘發某些舊疾 ， 或加重現有疾病的食物 。
實際上 ， 是否“發物”需因人、因病而異 。 對于健康人來說 ， 所有的食物都不是發物 。
而對于一些本身罹患病癥的人 ， 則可能會帶來不良影響：如肥胖痰濕體質的人食用肥甘厚膩的食物 ， 容易導致癥狀加重；虛寒陰盛體質的人食用生冷食物 ， 會導致陽氣耗損等 。
對于這些可能會導致患者本身病癥加重的 ， 才是發物 。

再來說說鵝肉 ， 鵝肉內含有豐富的蛋白質 ， 且膽固醇以及脂肪含量較低 ， 其內里的油脂化學成分接近于橄欖油 ， 對心臟健康有一定好處 。
而癌癥患者本身很容易營養不良 ， 不建議盲目拒絕發物 。 因為這些所謂的發物包含鵝肉在內 ， 大多是優質的蛋白質來源 ， 對于癌癥患者補充能量十分關鍵 。
【蛋白質|鵝肉，是癌癥的“催命符”嗎？真正要少吃的4種肉，給你列出來了】有研究發現 ， 癌癥患者提高飲食內的蛋白質比例 ， 可明顯提高體能以及生存質量 ， 也可以延長患者的生存期 。
對于癌癥患者而言 ， 日?？梢赃m當攝入鵝肉 。 鵝肉是很好的蛋白質來源 ， 且很容易被身體消化吸收 ， 對于身體虛弱的癌癥患者而言很合適 。

二、常吃這4種肉 ， 或會加速癌癥進程
當然 ， 癌癥患者并不是每一種肉都適合吃 ， 這幾種肉類建議盡量少吃 ， 否則容易加重癌癥發展的速度 。
1、紅肉
豬牛羊等哺乳動物的肉均被稱為紅肉 ， 紅肉內的肌紅蛋白含量較高 ， 相對而言脂肪含量也會高一些 。
國際癌癥組織發布的報告指出 ， 紅肉攝入與結直腸癌以及胰臟癌的發生之間有一定關系 ， 每日攝入>100g的紅肉會導致患癌風險增加17% 。
世衛組織在2015年將紅肉列為了2A類致癌物 ， 即可能對人類有致癌作用的物質 ， 在動物實驗上已經證實 。
但這并不是說紅肉完全不能吃 ， 日?？刂坪侠淼臄z入量即可 ， 膳食指南推薦的量是一天在40~75g為宜 。